各地的名小吃代表的是一个地方的一种生活方式,一种地方美味的食品,但每个地方名小吃的背后都有一段你可能不知道的故事 。
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一、兰州拉面其实应该叫兰州牛肉面
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很多经营兰州拉面的老板和师傅不一定都是兰州人,很多青海人、宁夏人甚至包括河南人是兰州拉面经营者的主力军 。传统的兰州牛肉面讲究汤清、味鲜,用煮肉的原汤来配面,味道非常好吃 。
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二、成都的抄手其实就是馄饨
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来成都要吃龙抄手,其本质就是鸡汤馄饨 , 这也是四川最传统的名小吃之一 。馄饨在福建扁肉,在湖北荆州地区叫包面,武汉人把其叫水饺 。同样的一个东西咋这么多名呢 。
【独特的风味小吃有哪些 有什么有名的小吃,有什么特点】三、全中国很多地方早餐的包子是湖北人做的
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湖北监利县有两大产业 , 一是小龙虾,产量全国第一;二是包子,监利县全县有10万人在全国各地做包子,每年挣回80亿 。
四、重庆的小面其实是素面
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重庆人早上来一碗小面,是一种生活方式,吃的是小面的味道,没有臊子也不讲究臊子,如今的在各地的重庆小面有各种浇头,但味道和面条都没重庆安逸 。
五、成都的夫妻肺片其实是废片,与肺无任何关系
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成都的夫妻肺片中是没有肺的,牛肉、牛头皮、牛肚拌在一起 。
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我不知道,你知道吗 , 还真想知道 。
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