西兰花变黄了还有营养吗发黄的西兰花能吃吗 _生活百科

西兰花的营值值是非常高的富含多种维生素，包括维生素c，维生素e，胡萝卜素以及丰富的微量元素，对人体的身体健康有非常多的好处，但是在市面上买西兰花的时候，很多西兰花都发黄了，发黄的西兰花到底还能不能吃呢？
其实本身西兰花出现发黄的症状是过于成熟的一种表现，一般如果是不进行及时的采摘，西兰花的颜色就很有可能会出现一定程度的变黄，所以说如果是轻微变黄的西蓝花，这个营养价值或者是对于人体的健康是没有什么明显的变化或者影响的。
【西兰花变黄了还有营养吗发黄的西兰花能吃吗】所以在进行西兰花选择的时候，如果是有轻微的发黄，但是西兰花的硬度没有什么明显变化，这个还是可以正常的食用的，但是可能随着西兰花的变黄，西兰花会出现轻微程度的变软，对于口感上可能会有一定的影响。
但是对于发黄比较严重，并且同时西兰花有明显变软状态的一般就不要吃了，因为这种情况很有可能是西兰花已经出现了一定的腐败的症状，所以这种情况下不仅影响口感，而且还有可能会对人体的健康产生一定程度的影响。
所以在西兰花的选择上肯定是没有变黄的西蓝花是比较好的，因为如果是西兰花没有明显变黄，颜色比较绿比较正，这个就说明西兰花是比较新鲜的，所以如果是有选择余地的情况下，尽量还是选择一些没有发黄的西兰花是比较健康的，但是对于已经买回来的西兰花，如果是有一些轻微的发黄，这个也是可以吃的。
发黄首先不新鲜了，吃不新鲜的蔬菜对身体只定有伤害！

西兰花变黄了还有营养吗 发黄的西兰花能吃吗

西兰花变黄了还有营养吗发黄的西兰花能吃吗