丝瓜的做法大全最好吃凉拌丝瓜凉拌丝瓜藤的做法 _生活百科

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，丝瓜藤尖凉拌好吃吗？丝瓜藤尖是夏季的一道应季的的时令蔬菜，很好弄到的食材，经济实惠，清脆爽口，吃着非常的解油腻，非常适合做凉拌，下面我来介绍下我做凉拌丝瓜藤尖的家常做法，首先把丝瓜藤尖清洗干净，如果太长了，用刀切成段备用，然后再剁点蒜末，小米辣切圈配色，增加辣味，如果不喜欢吃小米辣的就不要放，再切点葱花，然后起锅烧水，水中放入少许的盐和食用油，可以使汆烫出来的丝瓜尖颜色特别的翠绿，而且减少营养的流失，水开下入洗干净的丝瓜尖，然后用勺子推均匀，翻个面开锅煮三十秒即可倒出，然后放在凉水中控凉，凉透透倒出，挤干水份备用，然后准备一个调料盆把蒜末和小米辣先放入盆中，放入适量的盐，鸡精，生抽，陈醋，香油和花椒油，少许的白糖，煳辣油，葱花，先把料汁搅拌均匀，这样方便你在拌菜的时候味道更均匀，而且拌菜的时间会缩短，和装盘的效果特别的好，把料汁搅拌均匀然后下入挤干份的丝瓜尖，翻拌均匀装在盘中即可，好看又好吃的凉拌丝瓜藤尖就做好了，家常味十足，希望能帮到您，谢谢

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