鱼汤|四川男子五一回老家钓鱼，做了一碗鱼汤，网友：做得好以后别做了四川省

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【鱼汤|四川男子五一回老家钓鱼，做了一碗鱼汤，网友：做得好以后别做了】

鲫鱼是我们最常见的鱼类之一，一般来讲，鲫鱼的个头都不会很大，小的只有几寸，大一点的也不过巴掌大小。尽管如此，大家也无法抵挡鲫鱼的美味，鲫鱼不仅口感细嫩，而且含有多种维生素，以及较高的蛋白质。

鲫鱼分为饲养的和野生的，通常来讲，野生的鲫鱼口感更好，营养价值更高。很多喜欢吃鲫鱼的人，只要有空，就会跑到乡下去钓野生鲫鱼，然后拿回家炸着吃或者拿来煮汤。

四川有一位男子，趁着五一假期，和全家人回到乡下去住几天，回到老家，不仅可以吃到农村的土特产，而且还能让自己过一把钓鱼的瘾。说干就干，大哥屁股还没坐热，便操起了鱼竿，往小河边走去。一个下午过去了，他还真钓了不少鱼，起码有小半桶吧，都是肥美的鲫鱼，晚餐有着落了。

凡是做过鲫鱼汤的人都知道，要想鲫鱼出锅之后完整漂亮，就必须在煮汤之前，先把鲫鱼炸至两面金黄，这样一来，鲫鱼在炖煮的过程中才不会烂掉。而且煎过一遍的鲫鱼，做出来的鲫鱼汤，颜色才会洁白好看。

我们来看看这位大哥的神操作吧。他先试用一把笨拙的剪刀，给鲫鱼刮鳞片，然后将鲫鱼的内脏抠出来洗干净，然后在鱼的表面抹了一层盐巴，等到锅里的水开了，大哥就直接把鱼丢进砂锅里，接着撒了一把蒜苗，大火炖煮。

在炖煮的过程中，他先是加了辣椒面、花椒面、鸡精、味精、酸菜，还有好几勺盐巴，然后又盖上盖子煮了很久。最后他自我感觉时间差不多了，就把火熄灭了。揭开盖子一看，一条完整的鱼竟然被煮得稀巴烂。不仅找不着鱼了，而且颜色看起来也特别奇怪，鲫鱼汤不都是奶白色的吗？怎么他煮的鱼汤，看起来黄不拉叽的？

不管了，先尝尝味道吧，或许只是看起来不好看，兴许喝起来还不错呢。他舀了一勺汤在碗里，刚刚喝一口，便立马吐了出来。这鲫鱼汤喝起来又咸、又苦、又麻、又辣，还很酸，真是五味杂陈，大哥自己连忙说：“太失败了，这鲫鱼汤不能喝！”

大哥把自己做鲫鱼汤的视频分享到了网上，许多网友看了之后直接笑喷了，都说他钓鱼的技术一流，做的鲫鱼汤简直不堪入目。也有网友故意调侃，说他做不错，但是以后别再做了，浪费鲫鱼，还是让嫂子来吧。不知道大家五一节都有哪些活动呢？分享出来让大家快乐一下。