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3、器为茶之父
茶具种类繁多 ， 陶瓷、紫砂、玻璃、金属等各类材质十分丰富 。 一般常见的泡茶器具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多 。
盖碗：是一种万能茶具 ， 几乎所有的茶类都可以用盖碗冲泡；
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玻璃杯：则主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类；
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紫砂壶：主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类 。
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紫砂壶在民间有“泡茶不走味 ， 贮茶不变色 ， 盛暑不变馊”的美誉 ， 可见其在茶友心目中的地位 。
而普洱茶多用瓷质盖碗、紫砂壶冲泡：
瓷质盖碗能够使冲泡普洱茶展现更真实的、更原本的滋味 ， 所以是茶人试茶的首选 。
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而选用紫砂壶冲泡 ， 紫砂质地致密且有细致气孔 ， 透气而不渗水 ， 可以有效保存茶叶原有的营养 ， 保持原汁原味 ， 因其透气性能较好 ， 还能让茶汤“越宿不馊” ， 这是一般茶壶所不能比拟的 。
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除此之外 ， 300mL专业审品杯冲泡 ， 则从更加专业的角度出发 ， 用专业审评杯来审评茶叶 ， 是为了让茶品的品质更加客观 。
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审评茶叶不同于一般冲泡和品鉴 ， 通常采用的是闷泡法 ， 此方法能够将一款茶最自然的样貌展现出来 。
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4、主观原因
比如泡茶者原因：个人身体微恙 ， 如感冒、伤风、上火等均能影响我们对一款茶的判断 。
比如喝茶人的心情：也会对茶品的滋味产生影响 。
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试茶 ， 是一场人与茶的约会 。 唯有欣然前行 ， 坦诚相待 ， 才不至于唐突了一杯好茶 。
或许 ， 并不是每一杯茶都能给你带来惊喜 。 但是沏一壶茶 ， 约上三五好友 ， 各自品味自己与这杯中美物的缘分 ， 也是一件雅事 。
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作者| 挽月
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