澳大利亚的不少学术研究都在建议,宝宝6个月之后,对于铁元素的摄入量需求更多,以此来保持身体的健康 。那么,宝爸宝妈们可以给宝宝吃些什么来补铁呢?
补铁的肉类在众多肉类中,知食君推荐鸡肉与羊肉 。鸡肉中含有丰富的铁、锌、钙,以及优质蛋白质与氨基酸,能够帮助宝宝健脾胃、活血脉 。而羊肉中的铁含量是猪肉的6倍,还含有丰富的维生素群 。宝爸宝妈们只需要将肉丁切成 1 cm左右的小粒 , 小火熬煮即可 。
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补铁的粗纤维小米中含有较丰富的钙、铁、维生素B1和B2,对于6个月后的宝宝而言,营养价值高且容易烹调 。与此同时,黄豆作为“粗纤维”中的一员,除了同样富含钙与铁外 , 还含有8中人体必需的氨基酸 。宝爸宝妈们只需要把小米与黄豆淘洗干净后,放入清水煮至糊状即可,越软烂 , 宝宝越容易消化 。
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补铁的蔬菜豌豆苗在我国知名度甚高,尤其在江浙地区,非常受欢迎 。同时,因为其简单轻易的种植难度,亩产量高 , 在我国被广泛种植,甚至在个人家庭中也可以进行“豌豆苗无土栽培” 。在部分地区,豌豆苗也被称为"龙须菜", "龙须苗" 。豌豆苗含有丰富的钙、胡萝卜素、铁,维生素C等 , 对宝宝的健康十分有利,烹调难度也十分简单 。宝爸宝妈们只需要把豌豆苗清洗干净,切成非常小的碎小颗粒 , 拌入小米粥内熬煮即可 。
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补铁的水果不同的水果泥也是宝宝补铁的不错选择:苹果与熟香蕉是首选 。
而各种苹果中,坊间俗称的“黄元帅”比较适合宝宝,除了因为“黄元帅”的营养价值高,还因为“黄元帅”的果肉相对软绵,对家长和宝宝而言 , 都是非常有益的 。而香蕉方面,宝爸宝妈们一定要给宝宝选择熟香蕉 。不熟的香蕉鞣酸高,反而会导致宝宝便秘 。
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同时,宝宝早期,并不建议喝果汁 。即使是新鲜榨取的果汁,也不如直接吃水果 。据了解,一杯200克的鲜榨橙汁,就已经等于半碗米饭了 。如果过早给宝宝喝果汁,可能会导致宝宝腹泻或便秘 。而宝爸宝妈在给宝宝做果泥时,应注意尽量把水果做得稀泥状,这样宝宝更容易消化吸收 。另外,宝爸宝妈们在给宝宝在水果泥的时候,可以适当地稍微加热一下 。
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至于 “用铁锅炒菜来补铁”这一细节 , 目前各界的争议非常大;知食君建议宝爸宝妈们就不必寄望于通过这一方法来给宝宝补铁了 。
我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我 , 了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识 。
中国有句老话叫“药补不如食补”,这是要说是药三分毒的道理,但是对于营养素来说,到底是药补还是食补,可得看具体情况 。
如果人已经有明显的贫血了,那就说明缺铁比较厉害的情况下,那自然补铁越快越好,这时候补充剂类的铁是最好的选择 。尤其是儿童,处在快速发育期,营养素缺乏的危害可是大过成年人 。怎么知道缺乏程度呢,简单 , 血常规化验 。
如果是极轻微或者干脆是为了充足保障,那么多吃富含铁的食物就够了 。含铁丰富的食物首选动物肝脏和动物血,还有红肉,这些食物里含有的铁都是血红素铁,吸收率高 。
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