提起南瓜藤 , 相信农村人都不陌生,菜地里掐一把洗净,放上两瓣蒜清炒,味道十分清香可口 。
南瓜藤有什么营养价值?南瓜藤富含纤维素、叶绿素、多种人体必需氨基酸、矿物质等,经常食用南瓜藤,能够帮助调节三高水平,改善消化道溃疡 。中医认为,南瓜藤能够清肺通络、平肝和胃、宽肠通便,比较适合肺热咳嗽、月经不调者吃,不适合体质虚寒者 。
1.清肺化痰:南瓜藤上有很多小绒毛,这些绒毛可以清洁咽喉上的痰,适合咳嗽的人吃 。
2.清热消暑:南瓜藤可以泡水喝 , 能够预防中暑,补充水分和矿物质 。
3.润肠通便:南瓜藤富含的粗纤维能够促进消化 , 清洁肠道,促进排便 。
4.改善血压:尤其是对肝阳上亢导致的高血压有一定的食疗作用 。
5.调节月经:南瓜藤有活血化瘀的作用,能帮助缓解痛经的症状 。
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推荐南瓜藤食谱1.清炒南瓜藤:将南瓜藤与大蒜清炒,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可 。
2.笋干炒南瓜藤:将笋干事先用水泡一下,然后再与南瓜藤一起翻炒,加入少量的油和盐即可 。
3.上汤南瓜苗:将南瓜藤撕去老筋摘小段,开水烫两分钟捞起,然后热油放入蒜片、生姜,加入清水或高汤煮 , 还可以加入皮蛋,煮3分钟左右即可起锅 。
营养师提醒:女性朋友用南瓜藤捣汁外敷于脸部,可改善痤疮粉刺哦!
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【南瓜藤的功效与作用及禁忌 南瓜藤的好处与坏处】最近一个星期都在吃,很喜欢吃
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