动物和植物奶油哪个口感好动物奶油和植物奶油哪个好吃不腻( 二 ) _生活百科

如何区分动物奶油和植物奶油？（1）颜色上
植物奶油的颜色非常亮白，而比起植物奶油的亮白色，动物奶油没有添加任何色素，颜色偏乳白色，略微偏黄，这两种颜色区别不大，但是如果放一起对比，还是非常明显的，通过颜色来判别奶油的属性，这是最便捷的方法。

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（2）手感上
打发后的动物奶油放在手心揉搓，会比较容易融化，只会留下少量油脂，而植物奶油则不会很快融化。
（3）包装上
很多人选购奶油是从包装上看的，前面已经提到过，动物奶油就是淡奶油，但是，奶油是从西方国家传过来的，各种奶油也是翻译过来的，翻译过来的名词就有各种叫法，除了淡奶油，还稀奶油等词汇，一般来说，稀奶油和淡奶油都是属于动物奶油，不过淡奶油不含糖，稀奶油含糖，但是在选购奶油时，除了看淡奶油和稀奶油的名字，还要看配料表里是否有牛乳、牛奶等字样，淡奶油也会有少量添加剂，但是比较少，而植物奶油的添加剂则比较多，如白糖、水、食盐、各种乳化剂、大豆植物油等等。
综上所述，虽然植物奶油成本低、稳定性更好，但是不利于人体健康，我个人建议，购买动物奶油更好，口感好、不油腻、更健康。

以上就是我的回答，我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，感兴趣的可以点击关注希妈厨房，感谢您的观看。

【动物和植物奶油哪个口感好动物奶油和植物奶油哪个好吃不腻】看你做什么用。植物奶油是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。植物奶油定型啊、打发比较好。动物奶油使用比植物奶油安全些。

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