含有碘盐的食物哪些食物可以补充碘 _生活百科

碘是一种非常重要的微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的：

文章插图
在人体内它主要参与甲状腺素的合成，也通过甲状腺素对人体发挥作用。比如：可以参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，促进能量转换，可以促进生长发育，特别是发育期的儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育都需要甲状腺激素的参与，碘缺乏即可导致儿童生长发育受阻，另外碘还能促进神经系统的发育，在脑发育阶段，神经元的迁移及分化、神经突起的分化和发育等都需要甲状腺激素的参与。
如果体内严重缺碘，会引起甲状腺肿和克汀病的发生，包括侏儒症、大脑神经损伤，还可引起更多的亚克汀病和儿童智力低下的发生，孕妇严重缺碘，可殃及胎儿发育，使新生儿生长损伤，尤其是神经、肌肉、认知能力低下，以及胚胎期和围产期死亡率上升。

文章插图
人体所需要的碘主要来自于食物，为一天总摄入量的80%-90%，尤其以海洋生物含碘量最为丰富，是碘的良好来源，比如海带、紫菜、海鱼、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等，其中干海带的含碘量高达36毫克/公斤。
陆地食物中，动物性食品含碘量高于植物性食品，蛋、奶含碘量相对较高，为40-90微克/公斤，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。
另外给您提几个补磺的小建议：
1．普通人群进食碘盐和日常饮食即可达到碘营养的要求标准。
2．缺碘地区和妊娠妇女、婴幼儿二大人群要多补碘，多吃高碘食物。
3．甲状腺病患者、中老年妇女不宜多食含碘食物和药物。
4.碘过量可引起高碘甲状腺肿、高碘或甲减，桥本氏甲状腺炎等。
（安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友” 的嗑儿说“减重” 的事还有好吃的、好喝的和你一起分享）

【含有碘盐的食物哪些食物可以补充碘】海带

含有碘盐的食物 哪些食物可以补充碘

含有碘盐的食物哪些食物可以补充碘