苦荞是什么样子的什么样的荞麦 _生活百科

一一荞麦是一种一年生草本农作物，其习性喜凉爽湿润，不耐高温旱风、怕霜冻，要求昼夜温差大，夜间冷而白天气温高；对土壤的要求不严，适应于贫脊土地生长，在我国南北方都适应种植；生长期短，两个多月即可成熟。由于它的短日晴作特性，在南方地区一般都在入秋后撒播，即收割秋稻后种植。

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【苦荞是什么样子的什么样的荞麦】我们日常所说的“荞麦”，一般是指荞麦的果实以及其加工而成的产品，如荞麦面、荞麦粉、荞麦茶等等。荞麦是一种很受人睛睐的食物，它的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白，氨基酸模式可以与主要谷物中氨基酸互补；它含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的十倍，还含有大量的铁、锰、锌等微量元素；因此，它适合于病人食用。
另外，荞麦还具有一定的药用价值和功效，其性属甘、凉，具有开胃宽肠、下气消积的作用；是降血压、血脂、血糖的理想食品。

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荞麦，是一种粗粮，深受现在消费者的欢迎；但它与“绿色食品”是两个完全不同的概念，即使质量再优的荞麦在没有取得绿色食品标志前，都不能称之为绿色食品。
所谓的“绿色食品”，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食品。它是我们国家对无污染的、优质的营养类食品的总称；是必须通过专门机构认证，许可生产企业依法使用由国家商标局正式注册的质量证明标志，即“绿色食品标志”（如下图）的食品；简单地说，凡商品有此标志即为绿色食品；否则，就不是。

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人们通常习惯把质量好、生长环境优的农产品称之为“绿色食品”，其实这是生活常识中的一个认识误区；真正意义上的“绿色食品”是有其严格的名称、标准及标志的；根本不存在“接近”的说法。
我也·是西北人甘州区大小就知道作物论茬种荞麦油菜来增加收入，一个冬天都吃荞麦面，好吃，八一年结婚后大包扞还是论茬种这两样作物，荞麦面是挺好的面食，就是不能做馒头。可现在荞麦面是希罕物，太少我都好几年没吃过荞麦面了，真响往以前的绿色食品。

苦荞是什么样子的 什么样的荞麦

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