【牛排每个部位几分熟好 各类牛排适合几分熟】4 。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉 ， T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，此种牛排在美式餐厅更长箭，由于法餐讲究精致 ， 对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用 。7成熟最好
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