醋与鸡蛋有哪些功效醋泡蛋吃了有什么效果 _生活百科

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结论：醋泡蛋没有任何好处，完全是老套的骗术。醋只是一种溶液，鸡蛋中主要成分的碳酸钙。用醋泡鸡蛋只是将碳酸钙部分溶解出来了，变成钙的溶液，并不会产生特殊的健康物质，也不会对人体有什么好处。

醋泡蛋到底有什么东西？醋泡蛋是用醋泡鸡蛋，等蛋壳溶解之后，打开鸡蛋，把醋和蛋混合而得。
很多人说醋泡蛋有益健康。

比如有说“醋泡蛋后，配比更天然，营养更均衡，能给人提供全面的营养” 。全面营养是指各种营养成分都在人体所需要范围内。但是，醋泡蛋，醋只是溶剂，蛋的营养主要是蛋白质、脂肪、维生素和部分矿物质。至少没有植物食物所含的膳食纤维，说他营养全面就站不住脚了。
还有说醋泡蛋用醋酸分解了，小分子最易吸收。不过，醋酸在醋蛋液中能把蛋壳溶解，但没有能力分解其他食物分子。在醋泡的过程中，食物中会有一些成分溶到水中，但不要醋泡而直接吃那些食物，也几乎不会影响吸收。
而且，如果是表面不干净的鸡蛋，还可能携带致病菌，比如沙门氏菌。而醋是杀不死致病菌的。直接用醋泡，就可能有致病菌，如果直接吃，反而可能发生食源性疾病。要知道，生吃鸡蛋导致的沙门氏菌中毒可是非常普遍的。

需要提醒的是，醋泡蛋并不好喝。如果想要获得它的营养直接吃鸡蛋，蘸点醋都可以，也安全得多。何必委屈自己吃去醋泡蛋呢？

【醋与鸡蛋有哪些功效醋泡蛋吃了有什么效果】
总的来说，醋泡蛋只是一种口味奇葩的饮品。所谓养生治病的“功效”，只是骗子编织的谎言。
醋泡鸡蛋它能够调整和填补人体的营养情况，进而改善和提升基础代谢的水平，增强抵抗力，提升抗病性免疫力等防治疾病的功效。它针对于血压高、脑溢血后遗症、支气管炎，风湿关节痛、睡眠质量差、关节炎、严重便秘、糖尿病的病人有比较好的效果。醋泡鸡蛋并不适用于全部的人，尤其是对醋敏感、胃炎和胃酸反流的病人，应该慎用。不应该勉强饮用，因为食醋过多，有可能发生酸中毒。

醋与鸡蛋有哪些功效 醋泡蛋吃了有什么效果

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