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排骨、萝卜、汤都吃完了 ， 尤其是汤的味道，鲜美无比 ， 经过一系列处理后煮出来的汤风味独特，咸淡刚刚好 。
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你好 ， 很高兴回答你的问题 ， 希望我的回答对你有所帮助 。
首先可以肯定，腊排骨是蒸好吃 ， 煮的肯定不好吃，肉太烂 ， 而且完全没有腊肉该有的香味 。所以 ， 蒸腊排骨才是上上策 。
腊排骨是老百姓为了储存肉食而想出的办法，很多地方都有制作，尤其以湖南的腊肉、腊排骨最为美味，蒸出来的味道原汁原味 。制作过程简单，但一定要注意蒸足够的时间 ， 而且腊排骨的种类不一样，有的腊排骨非常难蒸透，就要适当延长时间，否则吃起来很费劲 ， 蒸的时候放上些姜，蒜，辣椒，胡椒粉 ， 孜然粉 ， 开锅之时必定香气扑鼻！
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