做为最喜欢吃饺子的东北人 , 我觉的对这个问题还是比较有发言权的!
在中国的辽东半岛最南端,有这么一座城市 , 因为三面环海,又地处于黄渤海的分界线上,所以出产的各种海鲜驰名中外 。
因为处于北方,所以这里的人也特别爱吃饺子 , 加上出产的海鲜鲜甜异常,所以自然养成了用海鲜入馅包饺子的习惯,因为原材料的品种多、质量好 。所以这里的海鲜饺子可以称为——中国最好吃的饺子!这就是我的家乡——大连 。
大连的饺子为什么最好吃
- 原材料品种丰富、食材新鲜
- 现在全国各地可以入馅包饺子的肉类,基本哪里都有 。所以基本肉馅饺子,在任何一个地方虽然是主打,但因为同质化严重,所以基本都一样 。而唯有大连的海鲜入馅包饺子,可以说是最具特色的 。
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- 因为大连有很多全国的特产海鲜 , 如:旅顺的紫海胆、大连出产的海肠、海螺等这些 。用它们入馅包的饺子,自有大连海鲜特有的鲜甜口味在里面 。所以也是最美味的 。
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- 因为海鲜入馅包饺子,讲究海鲜的来源和鲜活,所以因为大连“得天独厚”的地理优势,海鲜都是鲜活入馅 。可以说是把“鲜甜的海的味道”包起来,自然美味好吃 。
- 【海肠饺子】选用鲜活的海肠,现绞先包 。而且调味就只需要一点一品鲜酱油,一点油 。吃起来海肠的鲜甜和嚼劲,韭菜的清香,是特别美味而且享誉大连街的美味!也是外地客人来连,不得不尝的金牌水饺 。
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- 【海胆饺子】选用渤海湾特产的紫海胆,活着取肉包制的饺子 , 现在可以说是又一明星水饺 。把海胆的鲜甜美味,封闭在小小的饺子里,一点都不流失 。
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- 【鲅鱼饺子】这个曾经有过“天下第一饺”的美誉 , 选用大连出产的新鲜大鲅鱼包制而成 。鱼肉的鲜甜,入口汤汁淋漓的感觉,用大连话来说就是“血受”!
- 【海螺饺子】、【黄花鱼饺子】、【巴蛸饺子】、【蚬子茭瓜饺子】、【大棒鱼饺子】等这些,都可以让你一试之下“赞不绝口” 。
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【中国最好吃的水饺是哪里 哪个地方的饺子最好吃】西安的德发长饺子宴 , 东大街老字号白云章饺子馆,久负盛名,传承多年,想吃了来西安 。
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