从秦始皇制定统一度量衡,到新中国成立之初,我国一直沿用一斤十六两的计量方法 。南宋数学家杨辉在他的《日用算法》(1262年)中编造了 “斤价求两价” 的歌诀:
“一求,隔位六二五;二求 , 退位一二五;三求,一八七五记;四求,改曰二十五 。五求,三一二五是;六求,两价三七五;七求 , 四三七五置;八求,转身变做五 。”
意思就是一两等于0.0625斤,二两等于0.125斤……到了元朝,伟大数学家朱世杰的《算学启蒙》(1299年)书中 。推进成下列的十五句:
“一退六二五,二留一二五,三留一八七五 , 四留二五,五留三一二五 , 六留三七五 , 七留四三七五 , 八留单五,九留五六二五,十留六二五,十一留六八七五,十二留七五,十三留八一二五,十四留八七五,十五留九三七五 。”
在中国漫长的历史时期内,度量衡变动很多,又需要根据当时一斤等于多少克来换算,请查看《历代度量衡简表》 。如:秦代至西汉1斤相当于258.24克,隋代初期1斤相当于668.19克 , 隋末1斤相当于222.73克等 。
另外 , 根据1975年湖南湘潭出土的嘉佑铜则,自记重一百斤,实重64公斤 。那么每斤相当于640克(《历代度量衡简表》的标准是596.82克) , 跟汉代258.24克相去甚远 。
1959年开始 一斤等于十两:1959年6月25曰国务院发布《关于统一计量制度的命令》,确定米制为中国基本计量单位,在全国推广使用,保留市制, “市制原定十六两为一斤,因为折算麻烦,应当一律改为十两为一斤 。” 中药计量仍袭旧制不变 。
从1979年1月1曰起,中药计量单位也改用了米制,用 “克、毫克、升、毫升” ,不用 “两、钱、分” 等 。“钱”换算为“克”。
近代以来普遍采用的换算方式是:500克(1斤)÷16(旧制十六两为一斤)÷10(旧制十钱为一两)=3.125克(1钱),一些中医院校教材中也是这样的算的(此换算方法实际上并不正确) 。
中国古代量制历经多次变革,明代以后才大体稳定 , 变化较?。唤锘驹?95克左右 。直至1929年推行计量改革,将旧制595克一斤改为500克一市斤 。
还应特别指出,1929年和 1959年的改制中,均将中药计量作为例外对待,仍袭旧制不变 。这样,从明代到1979年,钱换算为克的正确公式应为595÷16÷10 , 1钱约等于 3.72克(3.71875克) 。

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1、 正经的历史
秦始皇统一六国后,废除六国旧制,统一度量衡,规定二十四铢为一两 , 十六两为一斤 , 三十斤为一钧 , 四钧为一石固定下来 。先确定最主要的度量单位斤、两,之后再确定其他单位 。
2、后来的演绎
十六两秤又叫十六金星秤 , 是由北斗七星、南斗六星加福禄寿三星组成十六两的秤星,告诫做买卖的人要诚实信用,不欺不瞒,否则 , 短一两无福,少二两少禄,缺三两折寿 。

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这种说法现在很流行,跟筷子的规格、十二生肖的寓意等一起,用以说明中国文化博大精深,与外国的情况对比,体现民族自信 。但这种说法应该是在道教兴起之后才有的 。是古人对秦朝制定的度量衡的一种附会解释 。
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