瓮就是缸吗? _生活百科

农村有很多老物件看起来不可思议，但是它们的实用性是非常强的。在以前农村生产力落后时期，这些老物件就是宝贝。大缸有什么作用呢？它主要就是充当容器的作用，可以用来装水或者盛放食物。在我们客家农村，基本上家家户户都有几口大缸，大小不一，颜色灰褐色。稍微小一些的缸是配有盖子的，大型缸多用木板盖着。我家也有一口大缸，约一米高、口径80厘米左右，用了有将近30年了，一直用来装家里的饮用水。以前挑井水装里面，后来是手动压水机打水，现在已经是抽水喝，但是都把水存储在大缸里。

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农村大缸的材质有点类似陶瓷，但并不是陶瓷也不是金属，外型有花纹。整体来说大缸的硬度是很高的，水缸上面盖的木板一般也是做饭切菜的砧板。切青菜、切肉类都在盖板上，所有的作用力都由大缸承受，几乎没有听过切菜把水缸打烂的。大缸装水每过一段时间都要清洗，否则容易生长苔藓和微生物，影响水质。

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大缸装水是最为普遍的，小时候课本上就有“司马光砸缸”的典故，非常庆幸的是当时的大缸硬度不算太高，否则就悲剧了。大缸除了装水，还可以装很多东西，装油、装米、装干果、装腊肉...想装什么都可以，密封好，就可以延长存储物的保质期。可以这么说，农村的大缸是非常具有包容性的，相当于现在的冰箱。

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说一个关于农村大缸的往事，隔壁县有个地主家被抄家了，佣人们最后把他家里的东西基本搬完了。我们县有个人老实巴交没拿到值钱的物件，最后他怕家里人责备就搬了一口大缸回家。看上去并没有什么特别，就是养鱼养了有股腥味，最后他家里在屋后挖了个坑，把大缸放下去做了个简易的茅厕。几年以后有个外乡人路过，在他家内急，结果给了2000块钱把大缸买走了，听说是有收藏价值。从此，老实人一家的生活富裕起来了。

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【瓮就是缸吗?】放在院子里盛饮用水！也有用来储存小麦、玉米等谷物的！小作坊用来淹制咸菜等。