丝瓜最好吃的新做法丝瓜种好吃吗 _生活百科

我家种过丝瓜。
小时候，每到春天来了，我妈妈将挂在墙上的种丝瓜取下，用剪刀剪开皮，露出了细细的丝瓜瓤和黑色的丝瓜米，这种成熟的瓜米，就是丝瓜的种子。
我妈妈先在自留地的四周将土挖松，然后挖几个窝子，将土打细，再将丝瓜南瓜、冬瓜等瓜籽种在土里，再盖一层细土，然后舀一些清猪糞水浇上。过了几天，种子钻出了地面，露出了两个芽瓣。再过两天，就长成了叶片，慢慢又长成了瓜苗。这时候，我妈妈便将这些瓜苗进行移栽。将冬瓜苗移栽到果树旁边，将丝瓜苗移栽到自留地四周边上靠近篱笆的地方，将南瓜移栽到地边或其他地里或山坡的空地上。为什么要这样移栽呢？因为丝瓜和南瓜栽在篱笆边，瓜藤顺着篱笆长长，然后就睡在了篱笆上面。篱笆有多高，丝瓜和南瓜就要爬多高。再长，丝瓜藤就只能顺着篱笆横着走路了。这时候，篱笆上爬满了绿绿的丝瓜和南瓜蔓。丝瓜叶的形状像枫叶，只是叶子是绿色的。后来，丝瓜开花了，花谢以后，长出了一根根小丝瓜。丝瓜小的时候，身上长满了白色的绒，长着长着，白色的绒就没有了，颜色越来越绿，后来就长成了一根根绿绿的、长长的丝瓜。
每当这时候，我妈妈就摘下几根丝瓜，刮了瓜皮，将丝瓜清洗干净，再将丝瓜切成几段，从每段丝瓜的中间切开，然后再切成片，制作成清炒丝瓜，很好吃。其实，丝瓜的吃法很多，除了炒丝瓜外，还有煮丝瓜鸡蛋汤。煮熟的鸡蛋白白的，形状就像一个个白色的荷包，再加上绿色的丝瓜，颜色绿中带白，很好看。丝瓜汤既可以下饭，又可以做成丝瓜面条，吃起来细腻又爽口，还很清香。我妈妈做的丝瓜汤种类很多，有丝瓜鸡蛋汤，有油条丝瓜汤，有麻花丝瓜汤，有单一的丝瓜汤，还有火腿肠丝瓜汤等，看起来色泽鲜艳，又很滑嫩好吃。
夏天吃丝瓜既清热解毒，又化痰凉血。但我妈妈说，如果身上有烫伤且起了浓泡的时候就不能吃丝瓜，因为吃了丝瓜浓泡就会流水。不知道我妈妈说的有没有科学依据？
丝瓜好吃，丝瓜瓤用处更大。小时候，妈妈用老丝瓜把外面的瓜壳去掉，取出里面的黑色瓜米用塑料袋装好，留做第二年的丝瓜种。然后将丝瓜瓤用刀切成几段，用作洗碗帕，非常好用，洗的碗又很干净。
前几年，我看见过一篇报道，写一个人开了一个公司，他的公司就是专门将丝瓜瓤制作成洗碗布、擦布。这些丝瓜瓤制作的擦布经过饭店、酒店的试用，效果非常好。它不但比以前的医用沙布口罩洗碗、擦家具好用，还很结实耐用。后来，这个人的擦布生意越做越好，甚至做到了全国乃至全世界。后来，他成了一个真真正正的大老板。
总之，丝瓜全身都是宝。丝瓜和丝瓜叶可以吃，丝瓜汁可以美容，丝瓜瓤可以催奶、洗碗和做抹布等。正因为丝瓜用处大，所以，农村的农民几乎家家户户都喜欢种丝瓜。

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丝瓜最好吃的新做法 丝瓜种好吃吗

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