冻好的奶糕取出来分成25g一坨 ， 新手可以分30g一坨，皮子重量一样做出来才均匀，如果你不介意可以随便揪一坨 ， 这个量25g可以做7个，一个人吃完全够了好吗，不然你想胖死你自己吗！奶糕还是挺粘的，记得沾糕粉?。?
分好奶糕之后开始擀皮?。⊥愕氖? ，案板 ， 擀面杖，奶糕都请洒上糕粉，但不要太多，可以一点一点加，太多影响口感！这个皮不好擀，是糯米粉弄的 ， 弹性很大，慢慢来，擀皮就不用我教了，这是个练耐心的玩意，要想做好看就老老实实擀皮！不然你就两手慢慢扯，扯出来厚薄不匀，丑死了！皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！
擀好皮可以打奶油了！量不多的情况下建议手动打发！奶油会细腻很多，100g奶油大概三五分钟能打好，天气热的时候奶油放冰上打发?。?00g奶油加10g细砂糖我觉得已经很甜了，还要加水果 ， 糖建议少放点 。手动打发奶油我是抱着盆然后逆时针打，放在冰上的情况下，蛋抽跟盆底垂直打！千万别太狠，不然容易到处飞溅?。〈蚝玫哪逃妥敖鸦ù? ，可以拿个大杯子把裱花袋套在上面，这样一个人也可以很方便的装奶油的，不会弄得到处都是 ， 裱花口别剪太大 ， 裱花袋也别选太大的，以免天气热的时候奶油才用一半你手握的地方就全化了！
文章插图
软性水果切成小?。?软性水果就是什么芒果啊草莓啊榴莲啊香蕉啊火龙果之类的 ， 也可以选择酥性饼干碎 ， 根据自己喜好选择即可
一切准备就绪可以开始包雪媚娘了?。】赐迹 。〉灼搪逃驮俜潘?，放了水果再挤一层奶油，然后跟包包子一样把皮捏紧 ， 水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉?。〉撞磕逃投嘁坏? ，顶部奶油可以少一点 ， 裱花嘴剪小一点奶油的量好控制一点！我是用雪媚娘的模具，半球形的，这样大小能控制一样，没有模具就用小碗，看图?。?
包好就完成了?。】梢猿粤耍 。≌飧鍪怯媚＞咦龀隼吹?nbsp;， 比较小，所以皮子只有18g左右，可以做10个?。?
吃不完的记得放冰箱冷藏?。∈抢洳兀 。”Ｏ誓遣悖 。〔皇抢涠常 。〔蝗荒逃突岫郴担 。≌飧鲎詈靡惶斐酝辏 。〕圆煌暌欢ㄒ芊猓 。〔蝗黄せ岣傻簦 。》挚?nbsp;， 不要挨在一起，记得撒粉，不然会粘?。?
用烹饪奶油是可以做雪媚娘的哦，下面给大家说一下制作雪媚娘的做法:
1.我们先制作雪媚娘的饼皮 ， 100克糯米粉，30克的玉米淀粉过筛 ， 10克白砂糖，160ml的纯牛奶（大家要注意哦 ， 牛奶放少了的话做出来的饼皮就会太硬，不好吃）搅拌均匀过筛盛好后放微波炉中高火加热5分钟（或者放入蒸屉里面蒸15分钟）然后准备30克黄油趁热放进去融化揉拌均匀，放入冰箱里冷藏备用
2.淡奶油用打蛋器打发至8-9成发备用（如果奶油不成型的话做出来的雪媚娘会塌扁扁的不成型哦）
3.30克糯米粉放在无水无油的锅里炒熟备用
4.撒一层炒好的糯米熟粉，将冷藏好的饼皮拿出来放在砧板上揉搓成长条，切分成几个剂子，按压后擀成圆圆的小饼，然后铺在一个小碗里，用勺子放上奶油 ， 和你喜欢的草莓，芒果 ， 火龙果等（推荐亮色水果）或者奥利奥饼干敲碎的碎屑，像包包子一样把它包起来 ， 那我们软糯糯.白胖胖的雪媚娘就做好了！
