主料 水发腐竹100克，芹菜200克
调料 盐 ， 醋，香油
（1）芹菜洗净切段，放沸水中焯烫一下，捞出过凉，水发腐竹洗净切斜段
（2）将芹菜段，腐竹段一起放入盘中，将所有调料放碗中调好，浇在芹菜段腐竹段上拌匀即可
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海米芹菜
主料 芹菜400克，海米30克
调料 植物油，葱花，盐，味精
（1）芹菜洗净切斜段，海米洗净泡透捞出
（2）锅内倒入植物油烧热，放入葱花炒出香味后倒入海米芹菜段翻炒 。加盐炒熟 ， 出国前加味精炒匀即可
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