萝卜叶子腌制咸菜的方法萝卜叶子怎么腌制咸菜( 二 ) _生活百科

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以上就是我对“萝卜叶子怎么做好吃？”这个问题的回答，萝卜叶子就是我们常说的“萝卜缨子”，它可以凉拌，蒸着吃，炒着吃，做馅包水饺，清香营养又补钙，有着“野菜”的味道，是很好的一种食材，再也不要把它浪费了。@悟空问答 @头条美食 @头条美食联盟

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【萝卜叶子腌制咸菜的方法萝卜叶子怎么腌制咸菜】萝卜收完后把萝人缨收好，去除黄叶，在大柴锅里煮透，凉在铁丝上或绳索上，晒干放好就行了。到了天冷了，农村人都会早上用温热泡好，中午用猪油，干红辣椒一炒，放在煮好的面条里边，特别好吃，到了早春没菜的时侯，仍是离不的干菜叶，人们亲切称它为黑菜叶，和梅干菜相近，但不放盐巴。现在城里人也爱吃，听说干的要7元1斤哩。
在南方有些地方，萝卜收完后把萝卜缨择好洗净，把收的小的萝卜擦成丝和洗净的萝卜缨一起腌酸，做酸菜鱼也是很好吃的哟。

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