玉米的功效与作用玉米的用处都有哪些 _生活百科

玉米是我国重要的粮食作物和饲料来源，统计表明，我国玉米消费的69%用于饲料，23%用于工业，7%用于种用和食用，其余1%为少量损耗。
饲料用途：为玉米最主要的用途，玉米主要成分是淀粉，含量在75%左右，淀粉消化率高，粗纤维含量较低，所以是必不可少的饲料来源。
食用：玉米品种较多，富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分，其中的硒元素、谷胱甘肽更具有极高的保健价值。随着玉米加工业的不断发展，玉米片、玉米啤酒等新型玉米加工产品不断涌现，食用品质大大提高。
工业用途：玉米工业用途主要集中在玉米淀粉和酒精两大类工业产品。据统计，目前所生产的淀粉80%是玉米淀粉，其中55%又被用于制作淀粉糖，其产品包括葡萄糖、麦芽糖和果葡糖浆等，被广泛用于食品加工业和医药行业中。而酒精作为可再生的新兴能源，被广泛用作汽车燃料和化工原料。
玉米深加工及综合利用：玉米皮（玉米皮是经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮，经洗涤、挤水、烘干等工序加工而成）；玉米胚芽粕（玉米淀粉加工过程中的主要副产品之一，玉米胚芽含不饱和脂肪酸、氨基酸等多种营养成分，从中提取胚芽油，集中了玉米的营养精华，具有多重保健功效）；玉米蛋白（玉米加工过程中除去淀粉、胚芽等成分之后得到的副产物，最初主要被用作饲料原料）；其他（玉米纤维胶、玉米须）。

文章插图
玉米是饲料的主体，也是人类的重要食物来源。
1-直接食用，烤玉米，煮玉米，玉米粒，玉米渣都是餐桌或小吃的重要原料

2-干玉米粒作为饲料用，其中以猪饲料，鸡饲料为主，玉米的饲料用途特别广泛，而且亚油酸含量特别高，不管是猪还是鸡

3-酒精，玉米是很重要的乙醇原料

【玉米的功效与作用玉米的用处都有哪些】玉米和土豆一样，都是上帝赐给人类的重要食物。

玉米的功效与作用 玉米的用处都有哪些

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