酱油防腐剂都有哪些哪款酱油不含添加剂 _生活百科

市面上玲琅满目的酱料，谁家没个几瓶？你吃的酱料健康吗？
酱料健不健康，主要看配料。看懂食物配料表，才能吃得健康！

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先来看看几款不健康的酱料。

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食品配料表是按用量从多到少来排列的。以这款酱料为例，白砂糖占据配料表第一位，糖太多！

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还是这款酱料，还有一大堆你看不懂的化学名称。那都是工业食品添加剂！如果说食物里的天然维生素蛋白质矿物质等等是对人体有益的营养物质，那么工业食品添加剂就是典型的反营养物质。食品添加剂起到为食物增色、增香、防腐、提鲜的作用，大多数市售酱料都离不开食品添加剂。当然这些添加剂的用量都是符合国家规定的标准的，吃，还是不吃，就看你自己了。

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除了考虑添加剂，酱料的用油也是很值得注意的。比如这款酱料，用的是菜籽油。而菜籽油可不是什么健康好油。市面上是没有初榨/冷榨菜籽油这种选项的，而菜籽油的精炼过程中，会产生反式脂肪（大多数植物油都有这个问题）。90%的菜籽油都是转基因的。菜籽油中还含有芥酸（一种和心脏损失高度相关的脂肪酸）。常年吃菜籽油，可能让你发胖，加重血管堵塞，增加中风风险，记忆力减退，认知能力下降，神经受损，加剧老年痴呆....
可它是最便宜最常见的植物油，酱料中非常常见，购买的时候可要当心了！

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再来看看这款番茄酱，没有白砂糖，没有植物油，没有一长串工业食品添加剂，可是这里有两种黑名单榜上有名的成分：果葡糖浆、葡萄糖浆！这些工业糖浆可以说是现代人肥胖的主要原因之一。当人吃进这些由葡萄糖、果糖、麦芽糖组成的糖浆，血糖上升极快，胰岛素大量分泌，使得血液里的糖快速储存，使人发胖。此外，糖还让大脑上瘾，你有没有发现，可乐很难戒！常吃含糖浆的食物，还会导致胰岛素抵抗，引发糖尿病。
那么好的酱料应该是怎么样的呢？
1.少糖或无糖。
2.用天然香辛料调味，而不是食品添加剂增鲜。
3.用健康好油。
比如这样的。不过这类酱料的保质期往往不长，买来要赶紧吃完。另外注意食品卫生安全?。。⊙≡窨科椎穆艏遥?

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【酱油防腐剂都有哪些哪款酱油不含添加剂】大将

酱油防腐剂都有哪些 哪款酱油不含添加剂

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