哈喽,很高兴回答这个问题!
【陕西凉皮好吃吗 陕西面皮哪个牌子好吃】我是西安袁小胖,凉皮全国有名,全国有 。
但是真正忘不了的还是自己记忆中的那个味道!
下面给大家推荐几个相对比较可以的店吧(个人觉得连锁店服务、效率、品质等综合相对比较好,不过如果说味道,个人感觉还是农村庙会上的或者小巷子里的,这个就推荐不了了,因为庙会都有不方便找,小巷子不好推荐 , 吃过几次 , 具体地址不记得了[泪奔][泪奔][泪奔])
以下这几家在我们西安还算可以的!相对而言!
1. 魏家凉皮
魏家是最早一批跨入现代连锁标准管理的品牌店了,现在西安市拥有100家门店、店面遍布西安各处 。有人说是西安凉皮扛把子(个人感觉还行,可能店太多就没那么精致了,随人吧),他家有那个大米凉皮,麻将凉皮,和秘制凉皮,个人喜欢秘制凉皮 , 也是不少吃货的最爱 , 推荐下这款,入口滑溜 , 酸辣可口,配一个肉夹馍和冰封 , 完美[泪奔][泪奔][泪奔],想想就饿了,不争气肚子,刚吃过饭[泪奔][泪奔][泪奔] 。
2.清真盛志望麻酱酿皮铺
清真盛志望麻酱酿皮铺地址在咱西安市莲湖区回坊大皮院西口225号 。比较专一滴个店,只做凉皮、酿皮 。每次路过看到“浓郁滴麻酱”和“红通通滴辣子油”就走不动路咧,要一碗唏哩呼噜的楞怂吃[泪奔][泪奔][泪奔]美滴太太——面皮“筋道”爽滑可口,调料“足” , 酱味道“浓” , 再来一勺油泼辣子,美的太 。每次去都在隔壁点一份小酥肉,“一盆肉、一份酿皮、一份泡菜、两个米饭、两个冰封”就吃滴差不多咧,味道撩咋咧!
建议下朋友们:麻酱很相对比较浓,口味轻的朋友可能会觉得腻,和老板说下[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
3.大雁塔子午路张记凉皮肉夹馍
子午路张记总店地址在咱西安市雁塔区子午路十字东南角,门面不大,墙上还挂着“各种荣誉”,装修比较庄重 。适合几个人一起过来碟来 。肉夹馍滴话建议要“普通的”就行,馍又大又焦脆 , 肉“软而不烂、肥香且不腻”,拿起咬一口,油“顺着手往下流”;“优质的”一般不用介绍,吃到嘴里溜油 , 肉质泡了好久的汤汁一起进入嘴里,飘飘欲仙[泪奔][泪奔],“太给力了”!再点个丸子汤,“我们陕西滴碗都不小 , ,料很足啊,配着吃正合适 。配他家滴凉皮(来一勺油泼辣子[泪奔][泪奔][泪奔]),吃饱后忍不住就想吟诗一首,啊……肉夹馍配凉皮,美滴很,撩咋咧!舒服成马咧!反正都“挺便宜”,美味又管饱 。他家的推荐品种就是:凉皮,肉夹馍 。不过貌似肉夹馍的口碑更响亮一些,但是他家的凉皮在西安还是顶呱呱的 。
4.薛昌利大米凉皮店
薛昌利大米面皮店 , 地址在咱西安市碑林区南关正街58号 。吃了“十几年”,竟然“丝毫不觉得厌烦啊” 。凉皮爽滑可口 , 店家良心“舍得”放料 , 滋味自然“好” 。腊汁肉夹馍“外脆里嫩”,肉“香而不腻”,堪称“超级组合” 。再配上一个醪糟汤或红豆稀饭妙在“平凡朴实中体现出我们关中人民滴豪情 , 奔放而又朴实滴性格,油泼辣子和肉食刺激着我们滴味蕾” 。价格“经济实惠” , 饭点去总是要“抢位”,弄不好就得圪蹴哈吃[泪奔][泪奔][泪奔][捂脸][捂脸][捂脸]
5.东关吉祥凉皮肉夹馍
东关吉祥位于西安市雁塔区吉祥村31号(近吉祥路什字向西100米),生意好滴很 , 一到饭点总是桌不留空位 , 客不见需席 。
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