冷冻的熟肉怎样快速解冻冷冻熟肉怎样解冻好 _生活百科

先说一下生制的冷冻肉类的解冻大体上有这么两种：
1、自然解冻：推荐冰箱冷藏解冻，能够极好的保持肉类组织中的水份，保持好的口感。当然也有人会直接放在常温环境下解冻，这样的话肉类在解冻过程中会逐步就是水份，会感觉解冻完后出水较多，影响口感。
2、流水解冻：就是把冷冻品放在自来水龙头下冲水直至完全解冻，这个方法比较适合现场要等着烹饪的时候采用，既能较快速度解冻食品，又能较好地保持食物组织中的水份，保持好的口感。
再说一下熟制肉类冻品解冻，肉类熟制基本上无菌包装的，即解冻后可以直接食用的了，所以解冻也必须是无菌进行了，海鲜也有熟制冻品但是海鲜有些进口品是裸装的，还是需要烹饪的，不可解冻直接食用。
1、蒸煮解冻：这个方法最好，既解冻了食物，又保证食用安全，并且还保持了食物水份[赞] 。
2、微波炉解冻：这个方法也不错，只有两点要注意，一是锡纸包装和塑料袋包装的实物不要直接放入微波炉加热，会有燃烧威胁，必须要拆包装后放入微波器皿加热，二是微波炉的解冻功能不能代替加热功能，其工作功率是不一样的，如需加热的话需要另行加热。
生制冷冻食品解冻方法中：
冷藏解冻，推荐指数5颗星
流水解冻，推荐指数4颗星
常温解冻，推荐指数3颗星
熟制食品的解冻方法中：
蒸煮解冻，推荐指数5颗星
微波解冻，推荐指数4颗星
最后，大家都要注重入口食品安全，祝所有朋友身体健康[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

文章插图

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【冷冻的熟肉怎样快速解冻冷冻熟肉怎样解冻好】我觉得用微波炉调直中小火解冻，三分钟左右，拿出来切刚好，刚拿出冰箱的肉冻的很硬，要是用水冲解冻的话，一是废水，二是即使用水冲化了，肉的外面化了，肉的里面还是硬的，要是全部都化完了，肉就会很柔软，很不好切。所以我还是建议微波炉化交好，

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