二十四节气|二十四节气｜风雅夏：赏牡丹、读《聊斋》、尝夏鲜( 二 ) |立春|二十四节气|牡丹花|立夏

春秋时代的中国人说：“夏，大也。故大国曰夏。 ”《说文》：“夏，中国之人也。 ”夏从一个时间物候之词，一步步假借并丰富其含义，以致成为国家、文化的名称。中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。夏还有诸多别称。《尔雅》中，夏为“朱明”“长赢”“九夏”“昊天”等。《汉书·礼乐志》说：“朱明盛长，敷与万物” 。
余世存谈及：大屋也称夏，高楼大厦即是夏屋：“曾不知夏之为丘兮，孰两东门之可芜?”在上古中国，大水也称夏；汉水就曾称为夏水，汉口则称为夏口。屈原有诗：“去故乡而就远兮，遵江夏以流亡。 ”
在《时间之书》中，余世存写：先民在立夏来临时也有惜春之感，故会在立夏日备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。吴藕汀《立夏》诗说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。 ”
立夏尝新、尝鲜也是应有之义。蚕豆、苋菜、黄瓜为“地三鲜”；樱桃、枇杷、杏子为“树三鲜”；海蛳、河豚、黄鱼为“水三鲜” 。还有“立夏得食李，能令颜色美” ，立夏吃桑葚、樱桃等食俗。苏州一带则有“立夏见三新”之说，三新为樱桃、青梅和麦子，用以祭祖。还有吃“立夏饭”“立夏狗”“立夏蛋” ，喝“立夏茶” ，等等，如“立夏粥”：“一碗立夏粥，终身不发愁。立夏日还有称重的风俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上称。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人要说“秤花八十七，活到九十一” 。蔡云有诗：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。 ”
宋人杨万里有诗：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。 ”明清皇宫内设有管冰事的官员，谓之“凌人” ，专管斩冰、藏冰、用冰等事宜。《燕京岁时记》记载：“那时的四大冰食佳品，一是酸梅汤，二是西瓜汁，三是杏仁豆腐，四是什锦盘，均以冰镇之。 ”
明代绘画《夏景货郎图》中描绘了饮用夏季饮品的场景，皇宫大内后花园雕栏玉砌，一位乔装的冷饮博士在给一位小沙弥倒冰水饮料。从茶壶的龙纹雕饰上可以看出这不是一个普通人家，或是明代御用画家画皇帝的御容来配以一定的场景，像今时的“角色扮演” ，皇帝、后妃、公主、小皇子都是演员。

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立夏一候“蝼蝈鸣”：万物并秀
立夏的物候是，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。即说这一节气中首先可听蝼蝈在田间的鸣叫声，接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，一派生机，而三个候应均指向田间动植物，也昭示立夏时节在农业上的重要性。
立夏日开始，进入立夏三候的初候——“蝼蝈鸣” 。朱右曾校释《逸周书·时训》时写道：“蝼蝈，蛙之属。蛙鸣始于二月。立夏而鸣者，其形较小，其色褐黑，好聚浅水而鸣。 ”而《月令七十二候集解》则说:“蝼蝈，小虫，生穴土中好夜出，今人谓之土狗是也，一名蝼蛄，一名石鼠，一名蟹，各地方言之不同也。 ”
《二十四节气七十二候》的作者徐立京认为，不管蝼蝈是蛙还是小虫，总之是一种阴气重的穴居动物，到了立夏时节，也开始跑出洞来，活跃在稻田旁、池塘边，既可食用水中的小生物，又可在稻禾下乘凉，还可以抬头吞食飞行于田间的昆虫，吃饱后心满意足地鸣叫着。连不起眼的小小蝼蝈都生活得这么自在、惬意，可见立夏时节是多么适合万物生长。 ”