法国红酒最新等级划分法国葡萄酒的等级划分( 四 ) _生活百科

看到这的小伙伴们以后要注意了，别一看到商家打着博若莱旗号搞团购就失去理智似的，然后花钱买了一堆博若莱新酒还感觉如获至宝，嚷嚷：葡萄酒不能存放，不赶快喝就要过期了！囧。。。要知道，真正的博若莱特级酒从来不显山露水，尽管低调，但懂的人自然会懂。
2、夏布利分级标准（Chablis classification）夏布利是作为勃艮第的一部分，也有自己的分级标准，而且与勃艮第分级标准非常相似，一般按以下级别划分：特级葡萄酒、高级葡萄酒、村庄葡萄酒，还有一个夏布利特有的最低级别，小夏布利（Petit Chablis）葡萄酒。这个分级标准影响力有限，而且基本是照搬勃艮第分级标准的，所以了解下就行了，重点还是参考上文的勃艮第分级标准吧。
香槟分级（The Champagne classification）香槟分级有别于波尔多分级和勃艮第分级。虽然香槟分级也以“风土”作为标准，但却无法像波尔多和勃艮第那样用分级来划分葡萄类别和价格体系。原因是香槟区很少有种植者自己生产香槟酒，绝大部分的香槟酒均由少数几个大型香槟区庄园出产。尽管多年来种植者生产商的数量一直在增加，但香槟区的大庄从种植者那里购买葡萄生产香槟酒的传统方式在很大程度上仍占主导地位。现行的分级系统是在20世纪初创立的，经过1910和1911年的抗争，最终种植者和庄园达成共识，建立一个根据葡萄等级向种植者支付报酬的制度，而不是利用香槟酒庄的规模和势力来压低葡萄的价格。出产顶级葡萄的庄园被授予特级园地位，出产高级葡萄的庄园则被授予一级庄园，其他等级的葡萄种植园均归为AOP/AOC（咋又成最低级别了？囧。。。）。绝大多数的特级庄和一级庄香槟是混合使用不同地区和年份的葡萄酿制，以保持稳定的品质，至于一些单一葡萄品种的香槟，则比较罕见。【法国红酒最新等级划分法国葡萄酒的等级划分】

总结：在目前的中国葡萄酒市场，法国和澳大利亚葡萄酒最能够卖得起价钱，他们的共同之处在于大多数出产的葡萄酒都是用来搭配食物的，而不是像意大利和西班牙那样，以用来做开胃餐酒的种类为主。许多中低端的餐酒在新罐装后一两年之内就必须饮用，而法国和澳大利亚的高品质葡萄酒，在达到最佳饮用年限之前，很可能要在酒窖中存放超过十年。如果自己饮用的话，美国、意大利和西班牙的中高端酒性价比会更高，因为他们的知名度不如法国和澳大利亚的酒，但品质却一样有保证，假货也不多（都去仿冒法国和澳洲酒去了）。餐酒的话就不用太讲究了，反正品质都差不多，但还是那句话，自己喝的话不建议买所谓的“副牌”，中低端的酒卖出中高端的价格，谁喝谁傻X 。
法国葡萄酒的分级主要是原产地保护PDO ，也就是我们常说的AOC，以及地理标志保护PGI，也就是我们常说的IGP 。不过这只是原产地标签，不是质量好坏的标准。在不同的产区，还有不同的分级，比如波尔多的1855列级庄，比如勃艮第的特级园和一级园。

法国红酒最新等级划分 法国葡萄酒的等级划分( 四 )

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