酱有什么酱 _生活百科

本期导读：无‘酱’不欢，你的生活里有哪些酱呢？酱是中国各地独有的调料。酱是地方特产和饮食习惯的高度概括.对于有酱的地方酱就是家乡灵魂的味道。是你走到那里都会怀念的味道。你现在物流发达，你可以看到人们花着大价钱的邮费去快递一桶大酱。你也可以在高科技动车上看到衣着楚楚噬无忌惮抹着大酱吃像震撼。你也可以在新闻中报道老外最大限度的带‘’老干妈‘’飞往国外。这就是大酱的魅力。
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东北的黄豆酱。可以说在东北家家烀黄豆做大酱。600多斤的大缸用来下酱也省着吃一年。最着人得意的蘸酱菜。酱炖豆腐。酱小鱼……只要东北大酱已到场。所有天上飞滴。路上跑的。水里游滴都酱了。尤其是鸡蛋炸酱。肉丝炸酱直接拌米饭，蘸馒头比啥菜都香。而且东北是大酱的故乡。做酱的老店非常多如：齐齐哈尔的金龙酱，哈尔滨的太阳岛大酱，大连的棒棰岛辣酱……
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四川的豆瓣酱。豆瓣酱的历史不长。但随着四川火锅四川的菜品红遍世界。作为四川菜品的灵魂当之无愧。所以没有四川豆瓣酱就没有八大菜系

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3沙茶酱
涮火锅必备当然沙茶酱料。沙茶牛肉也非常好吃。
总结其实啊各地都有不同的大酱。天津的甜面酱，湖南的辣妹子等等，都是自己家乡的味道
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沙茶酱，搭配牛肉丸普宁豆酱，搭配鱼饭鱼露，搭配蚝烙梅膏酱，搭配烧鹅潮汕辣椒酱，搭配无米果
【酱有什么酱】三渗酱，搭配血蚶金桔油，搭配油泡豆腐鱼海天黄豆酱任何菜都可

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