芒种节气的风俗食物盘点不可错过的传统美食 _芒种

芒种节气的到来，是农民一年当中最忙碌的时节，不仅要将熟透的小麦收割起来，还要播下别的农作物的种子，在这个既是丰收又是播种的时节，最少不了的一定时美食，那么芒种节气的风俗食物有哪些？
青梅酒
芒种节气到来的时候，南京等一些地区有“煮青梅”习俗，而溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，梅子采摘了放在家里阴干，因为生梅不能直接吃，所以会加工成农产品。
【芒种节气的风俗食物盘点不可错过的传统美食】

文章插图
芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里，白酒一般选55度的，以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方，青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故“青梅煮酒论英雄”颇有渊源。
鸡蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满的美好寓意，所以芒种节气有吃蛋的习俗。
芒种节气吃蛋能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状，鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。
芒种茶
3芒种节气时，在我国某些地区还有饮茶的习俗，说是不饮芒种茶，会一夏苦难熬。所以，在芒种这天喝些芒种茶可以保证整个夏天不会犯困，茶叶具有清热解毒、提神醒脑的作用，确实有这样的功效和作用。
君踏菜
宁波人在芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。
君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

芒种节气的风俗食物 盘点不可错过的传统美食

芒种节气的风俗食物盘点不可错过的传统美食