芒种节气的到来 , 意味着仲夏的开始,在栀子花的芳香中,开始了一年中最忙碌的时节 , 在不少地区,在芒种这天有不少的风俗习惯呈现,这既是对于丰收的庆祝,也是对于播下种子迎来更大丰收的期盼 。今天小编就告诉大家芒种有哪些传统风俗,一起来看看吧!
送花神
据说农历二月初二花神下凡百花盛开,被称为花朝节,在那一天民间风俗迎花神 。而芒种在五月,花神退位,百花已经开始凋残败落,一些地方就会在芒种这一天举行祭祀花神的仪式活动 。
【芒种有哪些传统风俗 仲夏时节迎来美好祝愿】
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仪式活动的主题时送花神上天归位 , 盼望来年再次相会,其盛况可以从《红楼梦》的描述中可见,虽然现在传统的祭祀仪式已经失传,但是一些地方也会有祭祀活动 。
晒虾皮
芒种节气到来的时候 , 沿海一带的渔民会忙于晒毛虾,因到了芒种季节,毛虾正值产卵期,体质正肥 , 肉质正实,营养价值更好,人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮 。
虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种 , 生晒虾皮指淡晒成品,其鲜度较高,不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸,沥干晒燥 , 虽然保持鲜味,但是其口感略逊于生晒虾皮 。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,也就是处在芒种节气的前后,而三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故,相信大家都非常了解了 。
但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅 , 所以煮梅时芒种时节非常传统的习俗 。
安苗
安苗是安徽南部的习俗,人们在种完水稻之后就会举行安苗祭祀活动,会用新磨制的麦面蒸发包,这些发包被人们捏成各种牲畜和瓜果蔬菜的形状,并与蔬菜汁染色,用以祈求五谷丰登、村民平安 。
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