关于南瓜的问题 _生活百科

农民喜欢种南瓜，但很少吃这种说法不能一概而论，难道是南瓜不好吃，还是南瓜太值钱舍不得吃呢？要知道南瓜是我们山区人大量种植的一种蔬菜，不吃那是误传。

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但有一点，南瓜也分好吃不好吃，有的水分重，不沙面，这种就用来喂猪，喂鸡。有的瓜又沙又面，就专门人吃。
我们农村人在切瓜，或者在看瓜的品种，外形和成色时，就知道此瓜好不好吃，然后来决定喂猪，还是人吃。
当然瓜种的太多，家里都堆不下了，就有必要到集市上去卖，拿到集市上卖，并不代表我们农村人不吃，而是种的太多，吃不了，或者吃够了，不想吃了。

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我家就种有许多的南瓜，一到南瓜成熟的时候，饭桌上天天少不了一大碗南瓜汤，这南瓜煮了后，又软又面，最合适老人食用，我家婆婆和公公牙齿不好，最喜欢吃南瓜。
我家种的这些南瓜，大多数都是金瓜，最长的有五六十厘米，种在核桃树下，每年都种，然后把它摘回来，码在楼上，可以吃很长一段时间了。
【关于南瓜的问题】说农村人不吃瓜，真没这回事，这南瓜，无论是嫩藤蔓，还是花朵，还是小嫩瓜，都可以做成不同的菜来吃。

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而且南瓜种植方便，不需要搭架子，荒地，田边，围墙旁，其种上几株，又可以吃上好一阵子，家里没菜的时候，采上个南瓜，就能凑合做一个菜。
我们当地有一个叫老江外的地方，这地方由于地势环境，很合适种植南瓜，一到种南瓜的季节，整个村子的菜园子里都爬满了南瓜的藤蔓。
每家每户的楼上都码满了南瓜，在九几年前，客人到了那个地方，印象最深的就是大南瓜，因为每顿饭都少不了南瓜。
什么酸菜炒小嫩瓜，老南瓜煮汤，南瓜稀饭，炒南瓜藤，酥瓜花等等，简直就是南瓜宴。所以我们当地还流传着，只要谁家娶的媳妇是这个地方的，陪嫁南瓜用车拉。

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总之，南瓜是一种低糖食材，有些患有糖尿病的人还把南瓜当菜吃，南瓜籽也成了一种休闲小食品，南瓜还可以做成蜜饯，它的嫩蔓做菜吃也是极其顶呱呱的，可以说全株都是宝。
而且我们农村人还常常把南瓜当做牲畜的食料，用途之大，那么好的东西，你说只卖给城里人吃，我们农村人不吃，那也太说不过去了。
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物以稀为贵