内蒙牛肉干为什么便宜内蒙古牛肉为什么那么便宜 _生活百科

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所谓的蒙古牛肉一般是指纯正的草原牛肉，是那种纯天然吃牧草沙葱长大的，绝对没有任何添加饲料，从天然无添加以及营养价值和口感来讲要比那些澳洲进口牛肉要好很多，无论是营养基质，安全价值还是食用口感。

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目前蒙古牛肉在市场上抄的很热。这里面当然有真正的蒙古天然牛肉，但也有一些鱼目混珠的在里面。一般就是指“高仿”的蒙古牛肉。所谓的高防牛肉，其实也是蒙古牛肉为原料，只是加入了其他的肉，成了“符合肉” 。好一些的是加入猪肉，差一点的是加入鸡鸭等家禽肉，再加入香精添加剂等物品，在味道上即可以假乱真，但在口感上还是能明显感觉出来的。

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如果吃起来很有力度，有嚼劲，越嚼越有一种牛肉的苍然感在里面，那么一般是纯牛肉，当然这是上品的东西，那么价格一般就不会很便宜了。如果吃就起来，带店软糯，口感不劲道，而且价格比较便宜，那么基本里面就有水分。毕竟有成本在这里，一分价钱一分货吧！
而且一般“蒙古肉”买来的性状大多是做好的肉片或肉面，因为直接的整块牛肉，他不好加乡里面添别的肉?。?
还有一招：辨别蒙古肉和真牛肉通常是看有没有筋，真牛肉通常会有肉筋夹杂在肉里，蒙古肉没有肉筋或者肉筋与肉是分离的。
蒙古牛肉也是前些日子的叫法，目前随着国家对食品安全问题的监管越来越严格，现在通常叫“蒙古肉” ，以规避法律打击风险。
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最后提醒的是，要去正规的大型的机构购买，虽然贵一些，但质量最起码有保障一些吧！
希望我的回答能给您带来帮助！再次感谢邀请！
最后祝您生活愉快！生体健康！
蒙古牛肉好吃不好吃用嘴去品偿，好吃了心会告诉你。是不是真牛肉让心去回答，是真是假心知肚明。谢约！

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