熬猪油渣怎么样才香 怎么样熬猪油香( 二 )


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所以 , 熬猪油真的需要普及一下 。尤其是如今猪油得到了平反昭雪,全世界被骗了快70年,吓得人们大半个世纪不敢吃猪油 。当下终于骗局解密 , 猪油还是最健康的食物,位列第七,可以放心的吃了 。关键是猪油炒菜特别的香,很多老人还都难忘儿时猪油拌干饭,猪油渣包饺子等无比美味 。

熬猪油渣怎么样才香 怎么样熬猪油香

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【熬猪油渣怎么样才香 怎么样熬猪油香】熬猪油很简单 , 选材最好猪板油,出油率高,油脂纯净 。温水洗洗,切大麻将块,直接放炒锅里,中火熬制 。等到油渣颜色变黄,油起微烟,就好了 。关火,漏勺捞起油渣,把油挤挤放起来 , 留着炒菜、打汤、剁饺馅都是极香极美 。这时撒把花椒就别管了,等到不烫了就倒进油罐,用于炒菜 。