马蹄荸荠怎么种植马蹄什么时候种植最佳 _生活百科

荸荠，又叫马蹄，是莎草科荸荠属水生蔬菜，以球茎作为蔬菜食用，长江以南各省均有种植，本身属于多年生宿根植物，但是现在一般作为一年生蔬菜栽培。
马蹄的营养价值【马蹄荸荠怎么种植马蹄什么时候种植最佳】马蹄有“地下雪梨”的美称，之多味甜，北方人把马蹄叫做“江南人参” ，以前有个师妹非常喜欢从菜市场买马蹄作为水果来吃。此外马蹄有很好的保健功能，马蹄性味甘、微寒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功能。

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马蹄的种植时间马蹄喜欢温暖的环境，温度在15℃以上时开始发芽，25-30℃时植株分蘖生长最快，根据马蹄的生长习性，我们可以春秋两季育苗，春季育苗在四月育苗，秋季育苗在6月底7月初育苗。

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育苗春季育苗应当在3月中旬，将马蹄提前挖出，在栽种前一个月左右催芽，等顶芽长到15厘米，并有3-4个侧芽萌发时，假栽在地里。
室内催芽，采用湿稻草铺在地面，将马蹄种子交替叠放在稻草上，顶芽朝上，上面再用湿稻草覆盖，每天浇水2-3次，保持湿润，10-15天开始冒芽，芽长到2厘米左右时揭掉稻草，继续浇水，直到长到可以假栽的时候。
秋季温度高，出芽快，在定植前25天左右可以育苗催芽，20天左右，等长出5-6根叶壮茎的时候即可定植。

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定植定植带有小球茎的苗时，深度大约在9厘米，过浅分株少，结球少，过深不好挖。定植不带球的小苗时，深度大约在12-14厘米，定植前整理好，插入土中。
一般春季定植时间在5月份左右，秋季定植在8月份左右。

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安徽的话大概是4月份

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