黑糖和红糖对女性的不同功效区别女人喝黑红糖好还是红糖好 _生活百科

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先说我的结论：建议喝红糖，不要喝黑糖。原因如下：
一、黑糖是日本和我国台湾对我们红糖的叫法2014年7月1日之前，我国没有黑糖这个产品品类。2013年12月31日，国家工业和信息化部颁布了一个轻工行业标准QB/4567，从2014年7月1日正式实施。这是黑糖第一次出现在正式的产品目录中。
黑糖，是日本和我国台湾地区对红糖的称呼，这个称呼的由来又是从我国福建省叫出去的，闽南语中红糖的发音就是黑糖，最开始影响到台湾，日本殖民台湾时，台湾是其甘蔗种植基地，估计这种叫法也就流传到日本。

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图1:我在市场上买到黑糖回来做实验，可以肯定是用其它糖加工成的。

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图2：大家看这种黑糖，其中的黑色应该不是自然的颜色，一块一块的黑糖尤其明显。
那么为什么黑糖的叫法又出口转内销了呢？
这里面又有非常复杂的原因。大概2010年前后，国内的人大量去日本和台湾旅游，发现日本和台湾卖的的黑糖比国内的红糖无论从气味和口感上比国内的红糖要好很多。于是错误的认为黑糖是一种比红糖更好的糖类产品，其实，只是他们把我们的红糖叫黑糖而已，就像台湾把大陆的幼儿园叫幼稚园，把我们的自行车叫脚踏车，是同一种东西的不同叫法。
既然是同一种东西的不同叫法，那为什么很多人觉得日本和台湾的黑糖比我们的红糖气味和口感要好很多呢？这是心理因素还是真实的情况？
我认为有两个原因，其一：很多人认为日本及我国台湾对食品管理的比大陆要严格规范，其二他们的黑糖实际上大多采用我国古法的手工红糖制糖工艺，就有了甘蔗的清香味和口感。
而国内的红糖，除了极少数的机制红糖和手工红糖外，超过九成的市售红糖其实是赤砂糖，或者是以赤砂糖或者其它糖类产品的下料加工成的加工糖，不是真正的红糖，气味和口感当然比不上日本和台湾的黑糖了。

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图4：这种黑糖冲泡以后的汤色很黑，大家可以和小编买的甘蔗原汁黑糖比较一下。
红糖目前仍然没有国家标准，只有工信部颁布的轻工行业标准QB/4561,这个标准是和黑糖同时颁布和实施的。

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图5：这是我买的真正用新鲜甘蔗榨汁后熬制的黑糖，有非常迷人的焦香味。
也就是说，2014年7月1日之前，我们没有红糖标准。那么市场上卖的红糖是哪来的？绝大多数是赤砂糖，赤砂糖是生产白糖的副产品，不是真正的红糖。只是因为千百年来我国女性有喝红糖调理大姨妈和产后恢复的习惯，把红糖当作药食同源的补品。赤砂糖就以红糖的名义销售，一直延续到现在，原来不少超市卖的红糖都在包装上注明赤砂糖，只是现在不少不注明而已。

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图6：这是两种黑糖冲泡后汤色的对比，左边是用新鲜甘蔗榨汁后直接熬制的黑糖，右边是图2中玫瑰黑糖冲泡后的汤色，怀疑里面有色素，不然不会这么黑。口感相差非常大，左边是熟的甘蔗汁的香甜味，右边口感有点怪，不自然，我们做过对比试验。
二、现在市售黑糖，绝大多数是用其它糖加工成的因为买不到真红糖，我从去年3月初专职研究红糖至今一年多时间，跑过昆明线下食品批发市场、传统市集、孕产妇比较集中的大医院、菜市场、连锁大卖场超市、社区便利店等线下各种可能销售红糖的渠道。在这些渠道买过上百种红糖，做过40多次红糖的真假试验。发现市场上真正甘蔗原汁的真红糖不到一成。

黑糖和红糖对女性的不同功效区别 女人喝黑红糖好还是红糖好

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