对于选择奶粉,不要去讨论什么牌子,宝马有20万的,也有200万的,学会怎么挑选奶粉才更重要 。
1. 从蛋白质讲,乳清蛋白粉是蛋白之王 , 营养最高,更能合成人体组织 。而不是被分解供能 。例如在人奶中乳清蛋白占40%,而牛奶中乳清蛋白占20% 。可见乳清蛋白远远好于其它任何蛋白质 。在配料表里都会标注 。
2. 看蛋白质的含量,这个在成分表里会标注 。国家规定在成分表里必需标注蛋白质含量 。既然我们要买蛋白,当然里面含有的蛋白质越多越好 , 但不要想你买的蛋白粉里100%是蛋白质 。有的蛋白粉竟然仅20%是蛋白质,其它的成分多是是最廉价的糖,对身体不但不好,甚至有害 。
3.很多人喜欢买好喝的 。这样必然让厂家在里面加甜味剂 。而常用的甜味剂是化学合成的如阿斯巴甜,安赛蜜,甜蜜素等 。这些甜味剂对人体有害 。另外一种甜味剂是高果糖玉米糖 , 甜度高,对人体健康危害最大 。
4. 另外一个让产品有香味的就是最坏的反式脂肪酸了,俗称植脂末 。这个是最坏的脂肪酸,成本极低,味道非常香 。是商家的最爱 。美国已经规定取消食品里人造的反式脂肪酸 。
上面所列出的这些在产品上都会有标注,选择蛋白粉的原则是乳清蛋白粉最好,蛋白质含量越高越好 。不要因为口感好买那些选择添加了甜味剂和反式脂肪酸的 。
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