甘肃的特产有什么( 四 ) _生活百科

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奔马锅巴：甘肃的锅巴始于凉州，凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理，保持名菜风味，营养丰富，香酥可口，余味深长。

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猪头梨又名鬼头梨，是河西走廊梨中珍品，果实呈圆形，果皮粗糙，果汁多而味甜蜜，略带酸味，风味极佳。

嘉峪关

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嘉峪关发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。从汉代起，权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用。据说慈禧太后的菜单上，也有一道“拌发菜” 。

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嘉峪关甘兰为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。

张掖

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临泽枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名遐尔，红枣营养丰富，红枣除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等！

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民乐苹果梨具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为“中国一代梨王” 。

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山丹羊肉产于甘肃省张掖市山丹县。山丹羊肉不仅味道鲜美，还是纯天然绿色食品，四季食皆相宜，哪怕是不善肉食者也喜欢吃山丹羊肉。特别是产妇、身体虚弱者和老人多食山丹羊肉，可以补中益气、滋阴壮阳、延年益寿。目前，已注册了“高原龙”和“焉支山”2个羊肉商标。

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民乐紫皮大蒜

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小河红枣：张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核?。岣?。除鲜吃外，晒成干枣，供煮粥或制甜食品。

白银

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靖远枸杞，产地范围为甘肃省白银市靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。

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小口大枣，是甘肃省靖远县特产。小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食用、药用及滋补佳品。

平凉

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华亭大黄，华亭县隶属于甘肃省平凉市，以境内皇甫山麓有华尖山亭而得名。大黄叶柄味酸，常和草莓一起用来做馅，或用在水果羹和蜜饯中，也用制甜酒和开胃酒。