现碾大米为什么没人买 _生活百科

市场上确实存在毒大米。

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一种是重金属超标的大米，比如“镉”超标，湖南，江西都曾经出现过。主要是当地水源被相关矿企排出的污水污染，种稻子的农民不知情，用被污染的水源灌溉水稻，导致稻谷被污染。

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第二种是农药残留超标。这是水稻生产过程中为防治病虫危害，过量使用农药造成。现在国家对农产品用药都有严格规定，一般使用的都是高效低毒农药，而且也有严格的安全期，所以市场上大多数大米农药残留量都在国家相关检测标准以内。

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第三种是陈米翻新，黄曲霉毒素超标，并且含有工业石蜡的大米。有些黑心商贩，把陈年的霉变大米，通过添加工业石蜡或矿物油进行抛光，漂白，增加陈米的色泽，再次出售。

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以上三种毒大米，前两种，需要通过专业的检测机构才能鉴别，消费者选购时无法自己通过感官去辨别，往往都是通过一些社会事件暴露出来。所以选购大米时，尽量选择正规商家，正规渠道。

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最后一种，由于大米本身是劣质陈米伪装的，可以通过一些简单的方法加以甄别。
一看：从观感上看大米成色如何，陈米加工的大米一般色泽格外透亮，跟正常的大米色泽不一样；
二摸：用手摸大米是否有油腻感，工业石蜡或矿物油加工的陈米，摸上去比较油腻；
三闻：闻一下有无大米的自然香味。抛光的陈米，没有大米的香味，有的甚至还有霉味；
四漂：最简便的方法是，把少许米放进水里，漂油花的就是处理后的大米。

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至于题者所说的菜市场现场碾米大妈称“国内市场上都是毒大米”的说法，也是言过其实了。
大妈这是利用消费者对食品安全越来越重视的心理，给自己创造更多的商机。
【现碾大米为什么没人买】这个问题我着得没有真评实据不能乱啧别人。这些问题是有市场监督部门管理。