酒鬼花生怎么炒花生米是炒的还是炸的 _生活百科

花生米除了煮和炸，还可以用来凉拌。凉拌花生米是一道不错的下酒菜。具体怎么做的呢，请看我用图文解说，如果我的回答能帮助到你，别忘了给我点赞加关注哦。
制做材料花生米、洋葱、香菜、虾米、胡萝卜、生抽、陈醋、盐、白糖、辣椒油、
【酒鬼花生怎么炒花生米是炒的还是炸的】

制做步骤1、锅中放多点油，先把花生米放进去，再倒油，油的量大概能没过花生米就好。

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2、小火热油，注意用锅铲不停的划动花生米，这时会发出噼里啪啦的声响。慢慢的还会冒出香味，等噼里啪啦的声音变小了，就可以捞出来放凉，备用。

3、胡萝卜切成丁，锅中加水烧开，把胡萝卜和虾米放入开水中焯一会儿。（虾米也可以放锅中炒以下，这样更香）

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4、洋葱切丁、香菜切碎与步骤3焯过水的胡萝卜搅拌均匀。再加入虾米和步骤1微炸过的花生米。倒入生抽、陈醋、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀。（喜欢吃辣的朋友，可以切点小米辣一起搅拌。）

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小贴士

胡萝卜焯水可以断去生腥味。虾米焯水可以让它变得更软一点，如果喜欢吃稍微硬一点的朋友，可以把虾米下锅炒以下，这样更香。
洋葱和香菜生的搅拌会更美味，所以无需煮。

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总结花生米除了煮和炸，还可以凉拌，凉拌作为一道下酒菜，也是个不错的选择。

酒鬼花生怎么炒 花生米是炒的还是炸的

酒鬼花生怎么炒花生米是炒的还是炸的