最好吃的糕点什么点心最好吃 _生活百科

小时候因为喜欢吃甜食而长了龋齿，至今对当时看牙医的恐怖画面念念不忘，所以入了烤箱之后，我做的最多的就是原麦面包和司康这些相对甜度较低的食物。分享一个我最爱的红枣司康的方子给大家↓

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主料：
低筋面粉250g，去核大枣100g，无盐黄油100g，白砂糖40g ，盐1g，泡打粉1g，鸡蛋1个（50g左右），牛奶80ml 。
做法：
1.买回来的大枣冲洗干净后去核（我买的大枣比较湿润，如果你买的大枣比较干的话需要先用温水泡半小时，让枣肉更容易切一些，然后再攥干水分后）切成小丁。
【最好吃的糕点什么点心最好吃】2.鸡蛋液打散，然后同牛奶搅拌均匀。
3.黄油切小块后室温软化至耳垂软硬。
4.低筋面粉过筛，加入白砂糖、盐、泡打粉拌匀，和软化的黄油丁一起放进干净的料理盆中，用手将面粉和黄油揉搓成湿润的颗粒状。
5.加入鸡蛋液和牛奶的混合物，用刮刀翻拌成没有干粉的面团。
6.加入红枣碎，揉匀，注意不要过度揉捏，会影响司康的口感。
7.将揉好的面团转至保鲜袋中，用擀面杖擀成1.5厘米后的饼状，然后转至冰箱冷藏（因为手有温度，在揉合擀的过程中饼皮会变软不容易后面的造型，所以需要冷藏让面团增加硬度）
8.冷藏后的饼皮取出，用模具刻出自己喜欢的形状，码放在铺上油纸的烤盘中，用羊毛刷在司康表面薄薄的刷一层鸡蛋液。
9.烤箱提前预热至170度，将司康放进烤箱中层，上下火烘烤20分钟（具体烘烤时间和温度要根据自家烤箱来调整），室温晾至不烫嘴后再食用。
我喜欢美食。每吃过一种喜欢的食品，我都想知道制作方法，回家就不断尝试去做，直到满意为止。蛋糕、饼干、包子、千层糕、葡挞、披萨、泡芙这些都比较简单，做出好吃的面包就有一点难度。吃惯自己做的点心，就不想吃外面的。自己做的吐司真的好吃，为了小孩健康（不怕上火）还做水蒸蛋糕。一切为了孩子和家人，才学会做各种美食。欢迎您的关注或留言，让我们一起学烹饪。

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蒸蛋糕

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超拉丝松软的吐司

最好吃的糕点 什么点心最好吃

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