营养师有专业限制吗鱼翅和鲍鱼哪个贵 _生活百科

先说一个问题，抵制吃鱼翅！

1没啥特别的营养，因为就是蛋白质和蛋白质，再高级的蛋白质进入人体之后也需要消化成氨基酸状态。然后再合成人体的氨基酸。还有人说，是不是这两种食材的氨基酸组成特别适合人体，按这个逻辑也不错啊。
但事实是残酷的，鲍鱼和鱼翅的氨基酸配比中恰恰缺乏人体需求的不能合成的氨基酸。反倒是鸡蛋是全蛋白食物。
【营养师有专业限制吗鱼翅和鲍鱼哪个贵】

2.口味，口味确实不错啊。特别是烹饪好的鲍鱼，不管是鲜鲍鱼还是干鲍鱼，都是非常出色的。特别是红烧的鲍鱼，真的是很好吃很好吃啊。不管是鲜鲍鱼的Q弹，还是干发鲍鱼的软糯，都是诱人的口味。

3.数量少，这也是是个问题。但是最近几年，养殖规模在越来越大。鲍鱼也越来越便宜。至于说鱼翅那更是少而又少了，尤其是大个头鲨鱼越来越少，这种选择大概与非洲大象都不长象牙了是一个道理。因为只有个头小，丑丑的才能活下去。那原有的一些存货只会越来越贵。

4.广告宣传，这种宣传是长久以来。鱼翅和鲍鱼作为高档食材由来已久，根本的问题，一是原有的捕捞手段不好，二是运输手段有限。导致这样的食材不容易获得，所以被炒成了无上的食材。
但是中国人崇尚吃鱼翅的历史非常短，真正有文字记载的事情，只是在明朝之后才出现的。如果说非常珍贵，秦始皇为啥不去吃？

综上，这就是一个诸多噱头结合的产物。
你认证营养师，还问别人你专业领域问题？

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