为啥南方人吃火锅不吃麻酱为什么南方人不喜欢吃麻酱 _生活百科

我觉得首先是大酱，东北大酱怎么发明的我不知道，从小在农村每家都有一个酱缸，大酱不光是蘸蔬菜吃还可以炖菜，我印象中家里很少炒菜，都是炖菜，什么酱茄子、酱土豆泥、酱泥鳅和各种小河鱼，不管酱炖什么菜，一定有一盆蔬菜配着酱炖的菜吃。大酱也可以生吃蘸酱，也可以蒸鸡蛋焖子，也可以做鸡蛋酱，吃法多种多样，大酱缸里还可以放一些蔬菜，就跟咸菜似的，那个味道说实话我是不太喜欢，但大部分人都挺喜欢吃大酱缸里腌的咸菜，甚至小时候山上採的猴头菇吃不了都扔进大酱缸腌上，现在猴头菇貌似贵的离谱，那时候有的是。农村的大酱都是黄豆酱居多，味道很原始，现在各种品牌生酱熟酱很多，吃什么酱的都有，大部分东北人还是很喜欢蘸酱菜的。至于南方人为什么不吃蘸酱菜这个事我在深圳的时候还真问过，有些人表示就是凉拌菜都没吃过，觉得很怪异，大酱的味道也觉得很怪异，看我们吃仍然很怪异，我劝一个广东朋友吃一口，他只说太咸，对于他来说就是吃惯清淡的食物，吃大酱这种口味偏重的食物不习惯，他个人更偏好吃鲜的东西。所以我猜测可能是东北人吃东西口味偏重，南方人口味偏清淡的缘故。
【为啥南方人吃火锅不吃麻酱为什么南方人不喜欢吃麻酱】我看欧美也很爱吃啊，我留学时候，一个上海的同学就理解不了东北人吃生的蔬菜，他房东一个白人老太太特别喜欢蔬菜沙拉，他就觉得很高大上！

为啥南方人吃火锅不吃麻酱 为什么南方人不喜欢吃麻酱

为啥南方人吃火锅不吃麻酱为什么南方人不喜欢吃麻酱