现阶段做粮油生意,还有没有大的发展机会呢?我从以下几个方面阐述这个问题:
1、粮油生意的盈利模式:做生意的前提是盈利 , 盈利的潜力源自盈利模式是否具备领先性
2、粮油生意的发展趋势:顺应趋势就是抓住风口,如雷军所说:站在风 , 口猪都会飞起来
3、粮油生意的增长机会:只有让经营业绩的不断增长,才能促进整个经营规模的不断壮大
4、粮油生意的突出问题:强大的恒大在粮油行业铩羽而归,粮油生意的门槛肯定是存在的
5、粮油生意的实施策略:所有的粮油行业问题分析,都是为了给具体的实施策略指明方向
关于粮油生意的相关问题,我做了以上5点总结 。接下来,我这5个问题逐一展开论述 。
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一、粮油生意的盈利模式:
1、必需品的特点:粮油是必需品也是快消品 , 具体的特点有以下几点:
1)经济影响较弱:粮油是生活必备品,经济增长会带来销量增长,经济衰退也会带来销量增长 。经济增长不用多说,各行各业都会增长 。经济衰退时 , 在家吃饭增加,所以也会带来增长
2)品类忠诚度高:习惯一种产品,很难轻易改变 。如:习惯吃菜籽油,很难变成吃花生油
3)销售回转较快:对于一个3-5的家庭而言,1-2个月就消费一桶5升的食用油,5公斤大米也就一个月时间,所以产品的周转速度很高
4)和人口强相关:粮油生意好坏基本不受周期影响,但受人口影响 , 人口越多销量越大
2、粮油盈利模式:粮油的盈利模式与快消品接近
1)小成本高周转模式:举例说明:投入资金50万,毛利10%,周转10次的销售额为500万,毛利润就是50万;如果资金和毛利率不变,周转20次销售额就变成了1000万,毛利润就是100万 。同样投入50万,周转率越高利润越高 , 所有快消品基本都是这种盈利模式 。
同样的资金投入,做饮料的不比做空调的少赚钱,做空调看起来更高大上一些,但产品周转率低,只有毛利更高,才能赚到钱 。
2)低利润大批发模式:必需品的市场总量很大,因此价格如果有优势,走量会非常大 。很多批发市场都倒掉了,但是粮油批发市场仍然存在,就是有市场容量的保证 。如:大米行情上涨,批发市场的发货量,一天就可以达到10多个车皮(一个车皮20吨) 。虽然利润低,但是走量大又收的现金,所以利润回报很好还没有风险 。
3)渠道批量定制模式:这个模式近些年比较流行,如:大型卖场、电商,还有一些团购单位 , 直接到产地采购粮油产品 。这种方式去掉了中间环节 , 是消费端或者零售端的反向采购,会份额掉市场的一部分份额 。很多超市出现的超低价产品就是定制产品,价格低能带来客流量,超市也不会亏钱,所以这类情况已经屡见不鲜了 。
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3、盈利模式演变:粮油行业的盈利模式转变 , 从国家放开粮油专卖开始 。最初的粮油是国家控制 , 只能在国营粮店购买 。后来随着生产、渠道的放开,逐步形成了类似快消品的盈利模式 。随着散油质量问题的频发,国家推动小包装粮油的发展 。目前的盈利模式基本形成了,围绕多渠道分销的高周转模式,围绕批发的大规模批发模式,还有零售终端特通的定制模式 。
二、粮油生意的发展趋势:
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