黄瓜胡萝卜炒玉米粒的做法玉米粒有什么做法 _生活百科

玉米粒的做法有哪些？
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今天这个问题——“玉米粒的做法有哪些？”
市场上卖的玉米粒一种是新鲜玉米剥下来的鲜玉米粒，还有一种是罐装甜玉米粒。前者需要加热制熟后再食用，后者可以直接食用（如：开罐后沥掉水分做成蔬菜沙拉）。
所以玉米粒的制作方法有很多。今天介绍一个马蹄玉米烙制作方法。
一、原料配比
（一）主料：甜玉米400克、去皮马蹄100克、青椒10克、红椒10克
（二）辅料：生粉50克、吉士粉10克、糯米粉30克、
精盐1克、白糖50克
二、工艺流程：
（一）、罐装甜玉米、淋干水分（鲜玉米加少量糖煮熟也可以的）
（二）、马蹄切成1厘米见方的?。挥们逅逡幌?。
（三）、青椒、红椒分别切成0.5厘米粗的颗粒。
（四）、将玉米、马蹄入烹加盐、生粉、吉士粉、糯米粉拌匀。
（五）、锅置火上，放入拌好的玉米，做成薄饼状，撒上青红椒，用小火煎至酥香，起锅将边修圆入盘，散上白糖即成。
三、菜品特点
色泽金环、酥香软糯、甜咸适口
四、注意事项、
（一）玉米粒拌粉的时候要干稀适度，
（二）煎制时要用小火，以免糊锅
玉米粒还能做很多菜肴如松仁玉米、金沙玉米、玉米饼、玉米烙等等。

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