石锅的做法石锅拌饭家庭简单做法 _生活百科

最近其实也有不少小伙伴问我，韩国拌饭怎么做好吃？今天小编就为你们介绍一个韩国石锅拌饭的制作方法，在家也能享用美味又健康的韩国拌饭噢。

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【用料】主料：熟米饭（一碗）、香菇（2个）、胡萝卜（半根）、豆芽（1把）、牛肉（50g）、菠菜（1小把）、金针菇（1小把）、香菜（1小把）
调料：黑胡椒（适量）、盐（适量）、韩式辣酱（4勺）、日式酱油（1勺）、白砂糖（2勺）、料酒（适量）、熟白芝麻（适量）、蒜泥（适量）、米酒（1勺）
【做法】1、准备好所有食材，将牛肉切片，菠菜、豆芽、蕨菜、金针菇、香菜洗净切成段，胡萝卜和香菇切成丝备用。

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2、将牛肉加黑胡椒和食盐腌制。热锅热油，倒入牛肉炒熟，此时可加入少许料酒，翻炒几下，盛出。

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3、将水烧开后，倒入金针菇和香菇，等确保熟了捞出沥干水分。
3、锅开后倒入全部蔬菜焯水，变色变软就可捞出沥干水分，备用。

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4、取一个空碗，倒入4勺韩式辣酱， 2勺白砂糖，1勺米酒，1勺日式酱油，少量蒜泥，熟白芝麻，一点苹果汁，拌匀。

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5、取一石锅，在石锅内壁涂上香油，熟米饭铺底，将所有的菜盖在米饭上，最后加入一个蛋黄。

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6、石锅用小火加热，当鸡蛋凝固得差不多的时候便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。
7、最后凭个人口味舀取调好的酱汁，搅拌均匀便可食用。

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【小贴士】1、在水中可加入少许的精盐和油，可以保持蔬菜的本色。
2、酱汁的调制可以根据个人的口味，也可以直接拌韩国酱料，在绿屋商城上便可以买到。

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3、配菜可以按自己喜欢的口味做调整。
工具/原料
?材料：剩米饭,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋2枚,色拉油,拌饭酱
方法/步骤
1
厨房纸沾色拉油,在石锅内壁涂一层油
2
把剩米饭放入锅中,稍稍按平整
3
黄瓜切成丝儿备用
4
【石锅的做法石锅拌饭家庭简单做法】.将一个鸡蛋摊成蛋皮切丝备用
5
.胡萝卜切丝,放入油锅中炒软
6
.再将另一枚鸡蛋煎成半熟
7
.把材料分别排放在米饭上边，最后把荷包蛋摊在顶上
8
石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮,闻到锅巴香的时候熄火,挖一勺拌饭酱,搅拌开就可以吃了
END
注意事项
?小贴士：
1.涂石锅内壁的油也可以使用芝麻油,很香
2.如果没有石锅,也可以用砂锅代替
3.以上材料都是就地取材,如果要更丰富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥于以上食材哦

石锅的做法 石锅拌饭家庭简单做法

石锅的做法石锅拌饭家庭简单做法