黑豆和黑芝麻哪个更补身体 _生活百科

黑豆和黑芝麻是两个不同的食物种类，黑豆为大豆类、黑芝麻为坚果种子类，虽然中医认为，黑色食物属水，而水走肾，黑芝麻和黑豆都有补益肝肾的作用。但是，各自的营养特点还是有些差别的。而且补肾方面也略有偏向，来看看：

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黑豆、黑芝麻的营养特点：黑豆，大豆类，富含优质蛋白，不饱和脂肪酸、大豆磷脂、大豆异黄酮、植物固醇以及维生素E、花青素、钙、磷、钾等成分，从营养上来说，黑豆所含的蛋白质，大豆蛋白要略优于黑芝麻中所含的植物蛋白。黑芝麻的脂肪、维生素E、钙等含量要高于黑豆、黑豆中的钾含量远高于黑芝麻。总的来说，大豆、坚果种子类都是推荐每天食用的食物，经常吃豆类，由于坚果种子类能量高，因此推荐适量食用。

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黑豆、黑芝麻补肾功效：黑豆，被称之为“养肾之豆”，中医认为，“黑豆乃肾之谷”，肾虚的人使用黑豆可以祛风除热，调中下气，解毒利尿、有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
药典记载：《本草纲目》“黑豆入肾功多，故能治水，消胀，下气，治风热而活血解毒” 。《本草纲目拾遗》：“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑、久则转老为少，终其身无病。”《延年秘录》““服食黑豆、令人长肌肤，益颜色，填精髓、加气力” 。”《本草汇言》：“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗” 。

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黑芝麻，被称之为“养发之果”，具有补血、润肠、生津、通乳、养发、抗衰老等功效。《神农本草经》“补五脏、益力气，长肌肉、填髓脑。”《本草纲目》？胡麻取油、以白者为胜，服食以黑者为良。《名医录》：“坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年” 。
综上所述，可以看出，黑豆的营养价值高于黑芝麻。两者都具有补肾功效，但黑豆偏于水液代谢、生长发育和生殖，黑芝麻偏生血、滋养和壮筋骨。总的来说，黑豆不宜久食，黑芝麻不宜多食。
两者皆可补肾，至于哪个更好，只能说是哪个更适合你，一般大便不好的可以吃黑芝麻，有水湿的可以吃黑豆。
黑豆，又名乌豆，古人有曰:“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。需要说明的是，慢性肾病出现肾功能衰竭时不宜食用包括黑豆在内的豆类及其豆制品。

黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，多用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘之类的症状。

【黑豆和黑芝麻哪个更补身体】所以，黑芝麻和黑豆二者需视情况选择。