海鲜烧烤是很多人喜欢的,海鲜烧烤是否好吃 , 首先海鲜一定要够新鲜,不新鲜的海鲜还是尽量少吃或者不要吃,而好吃的海鲜一定要有味道最鲜美的蒜蓉酱 。
蒜蓉酱的做法如下 , 准备大量的蒜末 , 小米辣适量,蚝油,鸡精,糖,盐
热锅凉油下去三分之一的蒜末,加入小米辣,蚝油盐,鸡精,糖翻炒片刻 , 再加入三分之一的蒜末,继续翻炒,最后再加入剩余的蒜末,翻炒均匀 , 出锅,待用 。
先说说大家最爱的生蚝,生蚝的鲜美,营养丰富 , 生蚝,先烤两分钟,等肉微微收缩,加入蒜蓉酱,再烤五分钟,美味的烤生蚝出炉了,大美生蚝 , 有没有闻到生蚝与蒜蓉美味的碰撞呢 。
烤虾,去虾线,开背 , 刷上蒜蓉酱直接上火烤四分钟就可以啦
烤鱼,先将鱼表面切刀花,料酒,盐 , 将鱼涂抹均匀,鱼肚子塞入葱姜蒜,一起去腥 。再在鱼表面涂抹孜然粉 , 烧烤粉,辣椒粉,涂抹均匀 , 鱼表面刷油,200度烤20分钟 。烤期间,我们来制作烤鱼酱料,热锅凉油下去花椒 , 干辣椒,爆香,加入葱姜蒜炒香 , 加入洋葱,魔芋,莲藕,豆芽,等爱吃的配菜,加高汤或清水,炒好备用 。烤好的鱼拿出家再刷一层油再烤10分钟,鱼好了,这样的鱼肉鲜嫩可口,将炒好的酱料及汤汁一起倒入烤鱼中,撒上香菜 , 小葱,完美,烤鱼制作成功 。
烧烤好吃,要注意量,容易上火 。一起讨论美食吧
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【烤箱烤海鲜的做法大全窍门 海鲜怎么烤】首先食材要选好,最好是活的;其次别烤过火;最后吃点大蒜,喝点酒防止拉肚子!
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