作为一个南漂的北方人 , 来详细的讲诉一个元宵和汤圆的区别 。
元宵节吃汤圆的由来:古时正月十五称为上元节 , 而元宵则是上元节的晚上的意思 , 后来即用元宵节代替上元节 。
元宵节吃汤圆的由来有很多的传说,比如楚昭王走着走着遇见河边飘着汤圆(天降元宵?),汉武帝宫女元宵的发明等等 。
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目前有记载的吃元宵开始于宋朝,当时元宵称为浮圆子 , 为煮食 。
浮圆子的名字与汤圆较近,汤圆的名字应该是由此演变而来,而元宵的名字多半是以节代食物 。
元宵的做法和吃法:【汤圆与元宵的区分 吃元宵和吃汤圆有什么区别】元宵是以馅为基础 , 然后用糯米粉滚出来的,一边滚一边淋一些水 , 使糯米粉逐渐沾到元宵上 , 像滚雪球一样 。
小的时候还见家里长辈滚过元宵 , 在簸箕里 , 前后左右的咣,然后就可以看到元宵一点点长大,现在想起来觉得好幸福 。
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元宵的馅以坚果粉为主,主要是芝麻 。元宵需要先做,小时候正月十五前家家都要做元宵,后来集市出现做元宵的小贩,但也是现做现卖 。但元宵不容易储存,所以小的时候它是只有元宵节才可以吃到的美食 。
北方吃元宵主要是炸,小时候妈妈炸元宵我都会守在旁边,看着出锅的元宵,咬上一口,满嘴馨香 , 真的是小时候的味道 , 上大学后再也没吃过 。
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汤圆的做法与吃法:汤圆是包出来的 , 像包饺子一样 。将糯米做成像饺子皮一样的皮 , 将汤圆馅弄成一个圆球,用皮包裹,然后再弄成圆球,汤圆就成型了 。
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汤圆的馅料可荤可素 , 近年来还有水果馅的 。汤圆就很容易保存了 , 而且发现南方人一年四季都可以吃汤圆 。
汤圆主要是煮着吃 , 煮的汤可以是水,也可以是米酒 。口味更丰富 。
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团团圆圆过元宵:汤圆也好,元宵也罢,无论是滚是包,是炸是煮,是甜是咸 , 是南是北,都是元宵节的传统食物,象征的都是团团圆圆,都是亲人朋友团聚的浓浓爱意 。
中国的食物,除了美味本身 , 都承载着更多的文化和感情,这也是中国美食的厚重 。
请与家人一起吃一口浮圆子,祝戊戌狗年上元佳节快乐 。
随着新年的到来,南北之争又要开始了,北方人粗犷,南方人细腻 。所以汤圆儿看起来比较?。?元宵看起来比较大 。南方吃汤圆,北方吃元宵,叫发不同,元宵的做工比汤圆复杂,汤圆所包含的材料多,营养价值也高 , 元宵是滚出来的,汤圆是包出来了,正所谓财源滚滚来么 , 相比之下,元宵就是专一多了,吃法不同元宵煮的时间比较长一点,汤圆煮的时间比较小一点 。因为做法的不同,两者的汤也不元宵汤比较更容易些 。看个人喜欢吃什么就吃什么,不过元宵比较好吃一些 。个人认为 。
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