怎样做山东大饼 _生活百科

家常大饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的家常大饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点家常大饼,营养又易消化;本人不太喜欢家常大饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃家常大饼呢？后来才明白原来是因为做家常大饼的时候方法没有掌握好！家常大饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的家常大饼！家常大饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的家常大饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
菜系及功效：精品主食家常大饼的制作材料：主料：面粉。家常大饼的做法：醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃。热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰。
【怎样做山东大饼】说到青岛其实不光大饼出名，青岛大包也是很出名，这个城市熟悉又陌生给我留下太多回忆和故事。这里属于国内外移居城市，也是汇合了全国各地的乃至国外的名吃美食，青岛的顺天混沌，藏在台东六路上平房里的甜抹，晚上六路步行街上的麻辣烫店和烤鱿鱼以及各种小吃，还有正宗好吃的熏肉大饼，青岛的灌汤手拉手锅贴，还有美味的排骨米饭，市南云霄路上的海鲜店，营口路上的啤酒屋和海鲜加工店这个文化已经形成了只有青岛才有的特色，在青岛没有你吃不到的只有你想不到的，再说到大饼做法其实都是大同小异，步骤也是相近，最关键在于面要发好，必须要软一些，擀成一张薄饼，放上适量的盐和食用油，再卷成长条，绕成圆形，再擀成饼，具体步骤这里就不过多的说了。总之青岛和青岛人在我心里的位置和印象已经不可挪动。

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