烘焙烤箱推荐烤箱的选择 _生活百科

首先恭喜你入坑。为什么这样说呢？烤箱要真正利用起来，需要花费很多很多时间，如果你有闲置时间，有那份耐心与细心，那恭喜你，你的烤箱值得买！但，如果你没有很闲的时间，也没有耐心，那你的烤箱大部分时间就是放在那里吸灰的。
作为过来人，分享一下自己的烤箱使用经历。
烤箱买回来初始，很兴奋，想着做各种漂亮的蛋糕、蛋挞、烤鸡翅、烤排骨、烤生蚝、烤茄子、烤五花肉等。然后尝试过几次后，热情渐渐褪去，再后来使用烤箱，纯属为娃做吃的，所以我们家的烤箱可以说是孩子专属。
要说烤箱初级菜的话我觉得非烤翅和蛋挞莫属吧。下面就跟大家分享一下用烤箱做最简单的奥尔良烤翅和烤蛋挞。
最简单的奥尔良烤翅做法1、准备10块鸡中翅洗净，每块鸡翅中间划两刀，方便入味；
2、买一袋奥尔良烤翅腌制料，一般超市都有卖，准备一个大碗，装适量清水，将奥尔良烤翅腌制料放入清水中搅拌均匀；

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3、将划好的鸡翅放入有腌制料的水中拌匀，盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2小时；
4、烤箱先预热，上下管180度；
5、烤盘铺上一层锡箔纸或者食品专用油纸，然后将腌制好的鸡翅一个一个摆入盘中，注意每块鸡翅保持一点距离，不要挨在一起了，否则到时会粘在一起；
6、至于烤的时间，要根据自己的烤箱来决定，每个烤箱功率不一样，别看网上说的40分钟，很有可能你40分钟后去看你的烤翅都糊掉不能吃了，我的方法就是看颜色，鸡翅变色后，将烤盘端出，刷上一层薄薄的蜂蜜，再次放入烤箱烤3分钟；

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7、3分钟后端出，将鸡翅翻一面，再刷一次蜂蜜，再烤三分钟；
8、此时可以用筷子轻轻插一下鸡翅，就会发现鸡翅已经烤好，直接取出，然后装盘即可。

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温馨提示：
加入了奥尔良烤翅的腌制料后，不需要再添加其余调料，保持原汁原味就是最好的味道。这样做出来的奥尔良烤翅，比外面卖的更好吃。
最简易的烤蛋挞做法1、自己做蛋挞皮太麻烦，所以我一般事先购买好现成的蛋挞皮，并且是有底托的蛋挞皮，个人觉得葡式蛋挞皮好吃些，同样先将烤箱预热，上下管200度；
2、将土鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄，加入纯牛奶，蛋黄和牛奶比例是1:1，同时加入少许白砂糖，搅拌均匀，蛋挞液就调好了（三个蛋黄加1:1的牛奶调制成蛋液，刚好适合六个蛋挞的量）；

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3、将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞液倒至蛋挞皮一半的量就够了，倒太满的话，烤的过程中会溢出；

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4、放入预热好的烤箱中，烤的时间也根据自己的烤箱来定，别看网上说的20分钟，看到蛋挞皮焦了，蛋挞液已经全部凝固并且变成深黄色，就是已经烤好了。

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【烘焙烤箱推荐烤箱的选择】上图是我自己刚刚做好的蛋挞，蛋挞皮是网购的葡式蛋挞皮，蛋挞液就是按照上面的配方自己调制的，我闺女非常喜欢吃。

烘焙烤箱推荐 烤箱的选择

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