餐饮怎么吸引顾客进店饮食店怎样才能吸引顾客 _生活百科

创业行动家琳妹观点：
我们本地有一家鱼头店，开业的时候弄了一个免费吃鱼头活动。一份鱼头88，活动时间一个月，活动要求两人吃鱼头打8折，三人吃鱼头打5折，四人吃鱼头送一份鱼头，注意设置了最低消费。因为四人同行鱼头免费，因此来吃鱼头的基本都是四个人。
吃过鱼头的都知道，一份鱼头分量不多，四个人吃一定会点其他菜和酒水饮料，虽然鱼头免费，但其他菜还是有利润，算下来其实是打七折。但鱼头免费的宣传效果比七折好得多，做活动的一个月，鱼头店每天人满为患，老板获得了开门红。

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同样的道理，开店你也可以用类似的模式，推出几人同行主打菜免费的活动。有这样的免费活动一定会有大量顾客慕名而来。
同时，你要做好菜品的味道，无论是主打菜还是小菜，味道是一家饭店生存的根本。上文所说的鱼头店，鱼头的味道特别好，我们温州人很少吃辣，但他家的鱼头偏偏辣，大家吃惯了家常菜，偶尔吃顿辣的太过瘾了。
而且除了鱼头，他们家的其他菜拍黄瓜，卤鸡腿，卤鸭架都很好吃。虽然鱼头店现在早就没有活动了，但每天还是有大量食客去吃，我也经常吃，每次都要点一桌子菜，不怕踩雷，价格也合适，四个人，一份鱼头，三个卤菜200左右。
【餐饮怎么吸引顾客进店饮食店怎样才能吸引顾客】

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餐饮怎么吸引顾客进店 饮食店怎样才能吸引顾客

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